Meracik Budaya-Menjaga Tradisi: Peran Perempuan Suku Dayak Siang dalam Produksi Popa

Authors

  • Delfiani Putri Rejeki Departemen Antropologi, Universitas Gadjah Mada

DOI:

https://doi.org/10.26418/balale.v6i2.98066

Keywords:

Alkohol Tradisional, Pengetahuan Lokal, Perempuan Dayak Siang, Produksi Popa

Abstract

The production of popa among the Dayak Siang is an important space for women to preserve and transmit their culture through their knowledge of traditional alcohol production. Using a qualitative approach and anthropological perspective, this study aims to examine in depth the role of Dayak Siang women in the practice of popa production and their contribution to the preservation of local culture. The data in this study were obtained through participant observation and in-depth interviews, which were then analysed using Spradley's data analysis model. This study shows that Dayak Siang women not only play a role as domestic workers but also as innovators of tradition, preserving recipes passed down from generation to generation in the tradition of popa making. Through the kitchen as a multifunctional production space, women integrate household responsibilities, cultural values, and economic activities simultaneously. Knowledge about popa making is passed down across generations through two primary mechanisms: lineage-based transfer and learning-based transfer. This practice faces the challenges of modernity, which encourages a shift in production values from spiritual aspects to market orientation, potentially eroding the cultural values of popa. Nevertheless, Dayak Siang women demonstrate cultural resilience through the quality of popa, distribution restrictions, and spiritual ethics in the production of popa.

References

Aisy, N. EL, & Wardana, D. J. (2024). Aspek Hukum Penerapan Pergub Bali Nomor 1 Tahun 2020 Terhadap Legalisasi Arak Bali Bagi Masyarakat. UNES Law Review, 7(2), 732–740. https://doi.org/10.31933/unesrev.v7i2.2356.

A’la, M. (2024). Sistem Pengetahuan Tradisional Dukun Bayi Studi Kasus di Desa Gadungan Puncu Kediri. Jurnal Global Ilmiah, 7(1).

Andrian, T., Aslan, A., & Effiyadi, E. (2024). Supervisi kepala sekolah dalam meningkatkan peran guru PAI di SMP Negeri 5 Semparuk tahun 2023-2024. HUMANITIS: Jurnal Humaniora, Sosial Dan Bisnis, 2(10), 1446–1451. http://humanisa.my.id/index.php/hms/article/view/252.

Berkes, F., Colding, J., & Folke, C. (2000). Rediscovery of Traditional Ecological Knowledge as Adaptive Management. Ecological Applications, 10(5), 1251–1262.

Bismantara, N. S., Ida Ayu Putu Widiati, & Arthanaya, I. W. (2022). Kajian Yuridis terhadap Produksi Minuman Fermentasi Khas Bali yang Tidak Memiliki Izin Edar. Jurnal Preferensi Hukum, 3(2), 347–351.

https://doi.org/10.55637/jph.3.2.4942.347-351.

Bourdieu, P. (1977). Outline of a Theory of Practice. Cambridge University Press.

Dahyoko, W., Anajani, A. G., Kartika, E. D., Aisyah, N., Saputra, A. H., & Erni, S. (2024). Kesetaraan Gender di Era Globalisasi pada Peran Perempuan dalam Menghadapi Era Digital. Journals of Indonesian Multidisciplinary Research, 3(1), 26–38. https://doi.org/10.61291/sq1kj611.

Dietler, M. (2006). Alcohol: Anthropological/Archaeological Perspectives. Annual Review of Anthropology, 35, 229–249.

https://doi.org/10.1146/annurev.anthro.35.081705.123120.

Douglas, M. (2003). Purity and Danger: An Analysis of Concepts of Pollution and Taboo. London: Routledge. DOI: https://doi.org/10.4324/9780203361832.

Eka, N. (2022). Peran IAHN-TP Palangka Raya Dalam Melestarikan Identitas Kultural Penganut Hindu Kaharingan Di Kalimantan Tengah. Jayapangus Press: Jurnal Penelitian Agama Hindu, 9843, 68–78.

https://jayapanguspress.penerbit.org/index.php/JPAH.

Flassy, M., Frank, S. A. K., Idris, U., & Marani, S. M. (2024). Sistem Pengetahuan Kaum Perempuan Suku Enggros Mengenai Hutan Mangrove di Kota Jayapura. ETNOREFLIKA: Jurnal Sosial Dan Budaya, 13(2), 316–327. http://journal.fib.uho.ac.id/index.php/etnoreflika%7C316.https://doi.org/10.33772/etnoreflika.v13i2.2620.

Geertz, C. (1973). The Interpretation of Cultures. In New York (Basic Book). Inc., Publishers. https://annas-archive.org/md5/f037d37899e389c57d7c7fae3a015de1.

Harahap, A. R. (2024). Persepsi masyarakat terhadap jual beli tuak di Desa Unterudan Kecamatan Barumun Tengah Kabupaten Padang Lawas (Undergradu) [UIN Syekh Ali Hasan Ahmad Addary Padangsidimpuan].

http://etd.uinsyahada.ac.id/id/eprint/12320.

Harmanda, Y. L., & Sari, R. M. (2024). Peran Ganda Perempuan Karier Dan Kesetaraan Gender Berdasarkan Perspektif Teori Pertukaran Sosial. Journal of Science and Social Research, 3(1), 939–946.

https://jurnal.goretanpena.com/index.php/JSSR/article/view/2085.

Harpriyanti, H., & Komalasari, I. (2018). Makna Dan Nilai Pendidikan Pamali dalam Masyarakat Banjar di Desa Barikin Kabupaten Hulu Sungai Tengah. STILISTIKA: Jurnal Bahasa, Sastra, Dan Pengajarannya, 3(2), 242–252.

https://doi.org/10.33654/sti.v3i2.962.

Howard, P. (2003). Women and Plants: Gender Relations in Biodiversity Management and Conservation. Zed Books.

Ismail, N. P. (2023). Persepsi Masyarakat Terhadap Jual-Beli Minuman Keras dalam Perspektif Ekonomi Syariah (Studi Pada Masyarakat Wonasa Kapleng) [IAIN Manado]. http://repository.iain-manado.ac.id/id/eprint/1588.

Jati, N. M. K. P., & Andayani, L. A. P. (2025). Tradisi Metuakan dan Tantangan Kesehatan: Pendekatan Psikologis dalam Mengurangi Adiksi Minum “Tuak” di Bali. Prosiding Konferensi Nasional Psikologi Kesehatan, 232–242. https://doi.org/10.33476/knpk.v5i1.5179.

Kinasih, S. R., & Wulandari, I. (2021). Pembagian Kerja Berdasarkan Gender dalam Pengelolaan Agroforestri di Hulu DAS Citarum. UMBARA: Indonesian Journal of Anthropology, 6(1). https://jurnal.unpad.ac.id/umbara/article/view/33414.

Marhawati, Nurjannah, Ruslan, M. Z., & Ampa, A. T. (2022). Analisis Sosial Ekonomi Produsen Minuman Tradisional Tuak Manis. Economics and Digital Business Review, 4(2), 148–160.

https://ojs.stieamkop.ac.id/index.php/ecotal/article/view/887.

Nebraska, G. M., Wulan, J. A., Jausal, N. A., & Rudiyanto, W. (2024). Kerusakan Lambung Akibat Konsumsi Alkohol: Dampak dan Penanganannya. Medula, 14(3), 482–487.

https://journalofmedula.com/index.php/medula/article/view/984/793.

Nikmah, U., Farani, N. A., Aji, F. M., Irfansyah, A. A., Tranismawati, V., Hendriyanto, N., & Hafida, S. H. N. (2022). Persepsi Masyarakat Terhadap Aktivitas Produksi Alkohol di Desa Bekonang Berdasarkan Latar Belakang Sosio-Kultural. Jurnal Sosial Ekonomi Dan Humaniora, 8(2), 175–182. https://doi.org/10.29303/jseh.v8i2.10.

Novitasari, E. D. (2024). Peran Ibu Rumah Tangga Dalam Membantu Perekonomian Keluarga Masyarakat Pesisir di Kampung Nelayan Cumpat Kecamatan Kenjeran Kota Surabaya. JJurnal PUBLIQUE, 5(1), 61–80.

https://doi.org/10.15642/publique.2024.5.1.61-80.

Noya, J. (2023). Dampak Minuman Keras Sopi Terhadap Perilaku Remaja Ditinjau Dari Perspektif Kesejahteraan Sosial dari Kajian Deskriptif di Dusun Yawuru, Kabupaten Kepulauan Selatan, Kabupaten Maluku Barat Daya. Jurnal BADATI Ilmu Sosial dan Humaniora, 7(2), 2722–3248.

https://ojs.ukim.ac.id/index.php/badati/article/view/997.

Ortner, S. B. (1972). Is Female to Male as Nature is to Culture? Feminist Studies, 1(2), 5–31. https://doi.org/10.1093/oso/9780198752035.003.0002.

Parwiro. (2025). Sarana Persembahyangan Basarah dalam Agama Hindu Kaharingan: Kajian Fungsi dan Makna. Widyalaya: Jurnal Ilmu Pendidikan, 5(3).

Peduho, M. S. U., Nur, M., Alfiani, N., & Makka, M. M. (2024). Simbolisme Peran Perempuan dalam Adat Saro Badaka: Tinjauan dari Hukum Islam dan Budaya Lokal. SPECTRUM: Journal of Gender and Children Studies, 4(1), 1–16. https://doi.org/10.30984/spectrum.v4i1.1018.

Pihahey, P. J., & May, N. L. (2022). Dampak Konsumsi Minuman Keras Terhadap Perilaku Berisiko Remaja Pria di Indonesia (Analisis Data SDKI KRR 2017). Jurnal Kedokteran, 7(2), 91. https://doi.org/10.36679/kedokteran.v7i2.555.

Qomariyah, N. (2024). Peran Ganda Dosen Perempuan Universitas Islam Negeri Kiai Haji Achmad. Tesis. https://digilib.uinkhas.ac.id/33424/1/TESIS NURUL QOMARIYAH 223206030020.pdf.

Rachmawati, T., Dwiningsih, S., & Olam, S. J. (2016). Baram Antara madu dan Racun dalam Kehidupan Etnik Dayak Ngaju (D. A. Musadad (ed.); Buku Seri). PT Kanisius. https://www.scribd.com/document/869367463/Baram-Antara-Madu-dan-Racun-dalam-Kehidupan-Etnik-Dayak-Ngaju-Santi-Dwiningsih-Samuel-Josafat-Olam-Tety-Rachmawati-download.

Riwut, T. (2003). Maneser Panatau Tatuhiang: Menyelami Kekayaan Leluhur (N. Riwut (ed.)). Palangkaraya: Pusaka Lima.

Sarang, A., Wijaya, D., & Lestari, M. (2025). Disembedding and Cultural Shifts in the Digital Age. Jakarta: LIPI Press.

Sari, W. M., & Elsty, K. (2024). Introducing Tuak, The Traditional Alcoholic Beverage of The Dayak Muara Tribe in Kalimantan, Indonesia: Gastronomy Identity Unveiled. Mutiara: Multidiciplinary Scientifict Journal, 2(2).

Sitanggang, I., Nabiha, K., Indradi, L. (2025). Peran Sosial Perempuan dalam Komunitas Adat di Kampung Adat Cikondang. Sosial Dan Konseling, 3(1), 105–110. https://jurnal.ittc.web.id/index.php/jpdsk/article/view/2657%0Ahttps://jurnal.ittc.web.id/index.php/jpdsk/article/download/2657/2362.

Spradley, J. P. (2007). Metode Etnografi Edisi II. Yogyakarta: Tiara Wacana.

Sugiarta, I. W. A., Sulandari, S., & Suargita, I. N. (2022). Implementasi Pengaturan Arak Bali Dalam Peraturan Gubernur Bali Nomor 1 Tahun 2020 Tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali. Public Inspiration: Jurnal Administrasi Publik, 7(1), 53–59. https://doi.org/10.22225/pi.7.1.2022.53-59.

Sugiyanto, C., & Winardi, R. D. (2019). Strategi Penelitian Etnografi. In Universitas Gadjah Mada (Strategi P, Issue May 2018, pp. 1–31).

https://www.researchgate.net/publication/331556684_Strategi_Penelitian_Etnografi.

Suryakusuma, Julia. (2012). Agama, Seks, dan Kekuasaan. Jakarta: Komunitas Bambu.

Sutton, D. E. (2001). Remembrance of Repasts: An Anthropology of Food and Memory. Berg Publishers.

Tarigan, S. F. N., Mahdang, P. A., & Bau, N. (2023). Hubungan Kontrol Diri Dengan Perilaku Konsumsi Miras Pada Remaja. Jambura Journal of Epidemiology, 3(1), 11. https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jje/article/download/21538/7308.

Timporok, A. C., Tarore, R. C., & Tinangon, A. (2024). Dampak Industri Cap Tikus Terhadap Perubahan Spasial dan Sosial Ekonomi Masyarakat di Kecamatan Motoling Timur. Sabua : Jurnal Lingkungan Binaan Dan Arsitektur, 13(1), 31–40. https://doi.org/10.35793/sabua.v13i1.55988.

Wiemar, R., Piliang, Y. A., Wahjudi, D., & Darmawan, R. (2022). Peran Perempuan dalam Tradisi Makan Bajamba pada Rumah Gadang Minangkabau. Ideas: Jurnal Pendidikan, Sosial, Dan Budaya, 8(3), 1029. https://doi.org/10.32884/ideas.v8i3.943.

Wiramatika, I. G., & Sumardani, R. (2025). Keberadaan Arak dalam Kehidupan Sosial Budaya Masyarakat Bali dan Pariwisata sebagai Alkohol Tradisional. Journal of Tourism and Interdisciplinary Studies (JoTIS), 5(1), 165–179.

https://jotis.untrimbali.ac.id/index.php/JOTIS/article/view/75.

Yokom, S. J. P., Santie, Y., & Salem, V. (2025). Perilaku Konsumsi Alkohol pada Remaja Pria di Desa Panjo Kecamatan Pamona Selatan Kabupaten Poso Balimau. Balimau: Jurnal Budaya Lokal, 1(1), 16–24.

https://naluriedukasi.com/index.php/balimaujbl/article/view/354.

Downloads

Published

2025-11-30