Optimalisasi Produksi dan Pemasaran Madu Kelulut Bernilai Ekonomis Tinggi Untuk Pasar Milenial

Authors

DOI:

https://doi.org/10.26418/jplp2km.v8i2.100432

Abstract

Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk mengoptimalkan produksi dan pemasaran madu kelulut yang dikelola oleh Kelompok Usaha Itama Mandiri di Desa Sungai Itik, Kecamatan Sungai Kakap, Kabupaten Kubu Raya. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah kadar air madu yang tinggi, pengemasan yang tidak standar, serta keterbatasan dalam manajemen pemasaran. Solusi yang ditawarkan meliputi hibah mesin pengurang kadar air madu (dehumidifier), mesin pompa penyedot higienis, dan mesin packaging madu sachet modern. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan signifikan pada aspek produksi (kualitas madu dengan kadar air <21%), manajemen usaha (peningkatan kapasitas produksi dan omzet), serta pemasaran (diversifikasi saluran distribusi berbasis digital). Program ini juga berkontribusi terhadap capaian Indikator Kinerja Utama (IKU) dan SDGs serta sejalan dengan arah kebijakan Asta Cita dan RIRN. Kata Kunci: madu kelulut, teknologi tepat guna, pemasaran digital, ekonomi desa, pengabdian masyarakat

Author Biographies

Tri Wahyudi, Universitas Tanjungpura

merupakan dosen tetap pada Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Tanjungpura, Pontianak. Ia lahir di Pontianak pada tanggal 29 Mei 1981. Beliau menyelesaikan pendidikan sarjana (S1) di Universitas Pasundan, Bandung, pada tahun 2005 dengan konsentrasi Teknik dan Manajemen Industri. Melanjutkan studinya di bidang yang sama, ia meraih gelar Magister Teknik (S2) dari perguruan tinggi di Bandung pada tahun 2009. Saat ini, Tri Wahyudi dikenal aktif dalam bidang Teknik Industri, Manajemen Inovasi, Manajemen Produksi, dan Teknologi Tepat Guna (TTG), khususnya yang berorientasi pada pemberdayaan masyarakat dan pengembangan industri kecil dan menengah (IKM). Beliau tercatat memiliki SINTA ID 6035345 dan ORCID ID 0000-0003-1953-6764, yang mencatat berbagai karya ilmiah dan penelitian aplikatifnya di bidang desain produk, inovasi mesin pertanian, serta manajemen industri berkelanjutan

Sy Irwan Nurdiansyah, Universitas Tanjungpura

adalah dosen di Program Studi Ilmu Kelautan, Fakultas MIPA, Universitas Tanjungpura, Pontianak. Berdasarkan data resmi universitas, beliau menjabat sebagai Asisten Ahli dan terdaftar sebagai dosen tetap dengan jabatan fungsional. Beliau memiliki keahlian di bidang kelautan (marine science) dan aktif dalam penelitian dan pengabdian masyarakat di wilayah pesisir dan sumber daya laut

Pamela - Pamela, Universitas Tanjungpura

lahir di Jakarta, 12 Juli 1986. Pendidikan dasar dan menengah yang ditempuh penulis yaitu SDN Muara Beres, SMPN 2 Cibinong, dan SMA Negeri 3 Bogor. Penulis menempuh pendidikan tinggi tingkat sarjana pada Prodi Agribisnis IPB, dan menyelesaikan pendidikan master sains Agribisnis di IPB University pada tahun 2013. Penulis pernah bekerja sebagai asisten manajer produksi di perusahaan garmen di Bogor, dosen di Politeknik Tonggak Equator, dan pernah membantu dalam ARISA-CSIRO Project. Pada tahun 2019, penulis bergabung menjadi dosen di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura. Penulis pernah menjadi ketua pada Program Matching Fund dengan judul Blue Economy Berbasis Kemitraan Pesisir Pulau Lemukutan pada tahun 2022

Diah - Arminingsih, universitas Tanjungpura

lahir pada tanggal 4 Desember 1986, di Pontianak. Seorang akademisi yang mendedikasikan dirinya untuk pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat. Diah Arminingsih menyelesaikan pendidikan dasar di SD N 07 Pontianak Timur pada tahun 1992, lalu melanjutkan ke MTS N 01 Pontianak Barat pada tahun 1998. Setelah itu, dia mengejar pendidikan menengah di MA Husnul Khotimah, Kuningan, Jawa Barat, dan lulus pada tahun 2001. Kemudian, dia melanjutkan pendidikan tinggi di Sekolah Tinggi Ekonomi Islam Yogyakarta (STEI Yogyakarta), jurusan Manajemen Perbankan Syari’ah, dan berhasil mendapatkan gelar Sarjana Ekonomi Islam pada tahun 2005. Kemudian melanjutkan pendidikan tingginya dengan memperoleh gelar di Magister Ilmu Agama Islam Universitas Islam Indonesia Yogyakarta pada Program Studi Ekonomi Islam tahun 2018

Downloads

Published

2025-10-28

Issue

Vol. 8 No. 2 (2025): Oktober 2025

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Jurnal Pengabdi

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a  Creative Commons Attribution License  that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See  The Effect of Open Access).