STRATEGI PEMASARAN MAKANAN "INGKUNG KUALI" DI KAPANEWON SEWON KABUPATEN BANTUL DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

Authors

  • Nugroho Dwisatria Semesta Program Studi Administrasi Publik, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Widya Mataram Yogyakarta
  • Oktiva Anggraini Program Studi Administrasi Publik, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Widya Mataram Yogyakarta
  • Ananda Fikri Sulistyo Program Studi Administrasi Publik, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Widya Mataram Yogyakarta
  • Diajeng Sekar Baiti Jannata Firdaus Program Studi Administrasi Publik, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Widya Mataram Yogyakarta

Abstract

Ingkung dulunya merupakan makanan yang disiapkan sebagai sesaji dalam acara syukuran pada desa. Namun, lambat laun berkembang menjadi hidangan khas yang menjadikan salah satu tujuan daya tarik bagi para wisatawan di daerah Kabupaten Bantul. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui penerapan strategi pemasaran ayam ingkung kuali di Jalan Parangtritis km 6, Glondong, Panggungharjo, Kapanewon Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta ditinjau dari karyawan warung ingkung kuali untuk eksplorasi potensi masalah dan perumusan strategi menggunakan analisis SWOT. Jenis penelitian kualitatif yang bersifat deskriptif. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini berdasarkan strategi pemasaran makanan ayam ingkung kuali dengan memanfaatkan teknologi untuk meraih jangkauan pasar yang lebih luas.

Downloads

Published

2024-03-06

Issue

Vol. 7 (2024): MBIC 2024 "Optimalisasi UMKM Melalui Transformasi Digital"

Section

Articles