UJI AKTIVITAS PENGHAMBAT ENZIM ALFA-TIROSINASE PADA Sargassum policystum SEBAGAI BAHAN KOSMETIK
DOI:
https://doi.org/10.26418/jose.v1i2.54559Abstract
Sargassum policystum melimpah di perairan Lemukutan. Memiliki kandungan senyawa bioaktif seperti alkaloid, flavonoid, steroid, tanin dan saponin. S. policystum memiliki bioaktivitas sebagai antibakteri, antioksidan dan penghambatan enzim alfa-tirosinase. Penghambatan enzim alfa-tirosinase didukung oleh aktivitas antioksidan dalam menangkal radikal bebas. Aktivitas antioksidan dan aktivitas penghambatan dapat dimanfaatkan sebagai bahan kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan menggunakan metode (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil) DPPH dan penghambatan enzim alfa-tirosinase menggunakan metode ELISA reader (Enzyme Linked Immunosorbent Assay serta identifikasi senyawa dengan FTIR (Fourier Transform Infra Red). Hasil analisis antioksidan dan penghambatan enzim alfa-tirosinase memiliki penghambatan tertinggi pada ekstrak metanol sebesar 11,43 % dan 22,45% pada konsentrasi 300 ppm. Identifikasi senyawa pada ekstrak menunjukkan adanya senyawa flavonoid, tanin, saponin pada metanol, etil asetat dan n-heksana. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh maka dapat dinyatakan bahwa aktivitas antioksidan dan penghambatan enzim alfa-tirosinase tidak tergolong sangat lemah pada konsentrasi 300 ppm. Identifikasi menggunakan FTIR menunjukan adanya senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, triterpenoid, steroid, tanin dan fukoidan pada ekstrak metanol. Pada esktrak etil asetat dan n-heksana menunjukkan adanya senyawa alkaloid dan fukoidan.
Kata kunci: S. policystum, antioksidan, penghambatan enzim alfa-tirosinase
References
Abdiana, R. and Anggraini, D. I. (2017) ‘“Rambut Jagung (Zea mays L.) sebagai Alternatif Tabir Suryaâ€â€™, Jurnal Majority, 7(1): 31–35.
Arifianti, A. E., Anwar, E. dan and Nurjanah 2017.‘ Aktivita Penghambat Tirosinase dan Antioksidan Serbuk Rumput Laut dari Sargassum plagyphyllum Segar dan Kering’, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 20(3): 488–493.
Buckner, C. A. et al. 2016 We are IntechOpen , the world ’ s leading publisher of Open Access books Built by scientists , for scientists TOP 1 %, Intech. [Online]. from:https://www.intechopen.com/books/advanced-biometric-technologies/liveness-detection-in-biometrics.[Diakses pada 18 Mei 2022].
Choi, J.I., Lee, S.G., Han, S.J., Cho, M. dan Lee, P.C., 2014, Effect of gamma irradiation on the structure of fucoidan. Radiation Physics and Chemistry, 100: 54-58
Fardhyanti, D. S., danRiski 2017 ‘Pemungutan Brazilin Dari Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L) Dengan Metode Maserasi dan Aplikasinya Untuk Pewarnaan Kain’, Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 4(1): 6–13.
Gazali, M. 2016. ‘Kajuan Potensi Ekstrak Padina australis (Hauck 1887) S Sebagai Inhibitor’ Journal of Aceh Aquatic Science, 4(1): 1–23.
Indriani, M. D. 2014. Ekstraksi Rumput Laut Coklat Padina sp. dan Pengujian Ekstrak Sebagai Inhibitor Tirosinase Marine Violeta Nuna Tukan,Bogor: Instiut Pertanian Bogor.
Isfardiyana, S. H. dan Safitri, S. R. 2014. ‘Pentingnya melindungi kulit dari sinar ultraviolet dan cara melindungi kulit dengan sunblock buatan sendiri’, Jurnal Inovasi dan Kewirausahaan, 3(2):126–133.
Abdiana, R. and Anggraini, D. I. (2017) ‘“Rambut Jagung (Zea mays L.) sebagai Alternatif Tabir Suryaâ€â€™, Jurnal Majority, 7(1): 31–35.
Arifianti, A. E., Anwar, E. dan and Nurjanah 2017.‘ Aktivita Penghambat Tirosinase dan Antioksidan Serbuk Rumput Laut dari Sargassum plagyphyllum Segar dan Kering’, Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 20(3): 488–493.
Buckner, C. A. et al. 2016 We are IntechOpen , the world ’ s leading publisher of Open Access books Built by scientists , for scientists TOP 1 %, Intech. [Online]. from:https://www.intechopen.com/books/advanced-biometric-technologies/liveness-detection-in-biometrics.[Diakses pada 18 Mei 2022].
Choi, J.I., Lee, S.G., Han, S.J., Cho, M. dan Lee, P.C., 2014, Effect of gamma irradiation on the structure of fucoidan. Radiation Physics and Chemistry, 100: 54-58
Fardhyanti, D. S., danRiski 2017 ‘Pemungutan Brazilin Dari Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L) Dengan Metode Maserasi dan Aplikasinya Untuk Pewarnaan Kain’, Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 4(1): 6–13.
Gazali, M. 2016. ‘Kajuan Potensi Ekstrak Padina australis (Hauck 1887) S Sebagai Inhibitor’ Journal of Aceh Aquatic Science, 4(1): 1–23.
Indriani, M. D. 2014. Ekstraksi Rumput Laut Coklat Padina sp. dan Pengujian Ekstrak Sebagai Inhibitor Tirosinase Marine Violeta Nuna Tukan,Bogor: Instiut Pertanian Bogor.
Isfardiyana, S. H. dan Safitri, S. R. 2014. ‘Pentingnya melindungi kulit dari sinar ultraviolet dan cara melindungi kulit dengan sunblock buatan sendiri’, Jurnal Inovasi dan Kewirausahaan, 3(2):126–133.
Khairuddin, K., Taebe, B., Risna, R, dan Rahim,A. 2018. Isolasi dan Karakterisasi Senyawa Alkaloid Ekstrak Metanol Klika Faloak (Sterculia populifolia). Journal of Pharmaceutical Sciences, 1(2): 62–70
Minarti, S., Idiawati, N. and Sofiana, M. S. J. 2019 ‘Uji Fitokimia Ekstrak Metanol Sargassum Polycystum dari perairan Pulau Lemukutan Kalimantan Barat’, Jurnal Laut Khatulistiwa, 2(2): 60.
Miyazawa, M. dan Tamura, N. 2007 ‘Inhibitory compound of tyrosinase activity from the sprout of Polygonum hydropiper L. (Benitade)’,Biological dan Pharmaceutical Bulletin, 30(3):595–597.
Muchlisin, fitria Handayani, N, dan savitri 2019. 'Pengaruh Sinar Ultra Violet Terhadap Proses Penyembuhan Luka : LIteratur Review Muchlisin1’, 17(12) :2087–2090.
Nurhidayanti, L., Fitrianini, Y., Syamsudin Abdillah, E.S.T.I. dan Mumpuni, M.R., 2020. 'Sifat Fisikokimia dan Aktivitas Antioksidan Crude Fukoidan Hasil Ekstraksi dari Sargassum cinerum Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, 18(1).
Palupi, D., Kusdiyantini, E., Rahadian, R, dan Prianto, A.H. 2016. Identifikasi Kandungan Senyawa Fitokimia Minyak Biji Mimba (Azadirachta Indica, A. Juss). Jurnal Akademika Biologi, 5(3): 23–28.
Suryanto, E. dan Momuat, I., 2016, ‘Aktivitas Singlet Oxygen Quenching Senyawa Flavanoid Dari Ekstrak Etil Asetat Tongkol Jagung (Zea mays)’, Chemistry Progress, 9(2):55–62.
Swantara, I. M. D., Rita, W. S, and Suardhyana, I. M. A., 2016. ‘Toksitas SenyawaFlavanoid Dari Ekstrak Etanol Daun Dewandaru (Eugenia uniflora Linn.) Sebagai Skrining Awal Anti KangkerS’, Jurnal Kimia 181–189.
Veronika, H. H.; Mappiratu dan Sumarni, N. K., 2017, ‘Ekstraksi dan Karakterisasi Ekstrak Zat Warna Rumput Laut ( Eucheuma cottonii) ISSN : 2477-5398 Rumput laut merah mengandung LATAR BELAKANG Rumput laut (seaweed ) secar’, Kovalen, 3(April)
Wewengkang, D. S. dan Wehantou, F., 2014, ‘Aktivitas Antibakteri dan Karakterisasi Senyawa Fraksi Spons Lamellodysidea herbacea yang Diperoleh dari Teluk Manado’, 3(4):1–10.
Widyartini, D. S., Widodo, P. dan Susanto, A. B. 2017. Thallus variation of Sargassum polycystum from Central Java, Indonesia’, Biodiversitas, 18(3): 1004–1011.
