Pengaruh Kualitas Produk Dan Daya Tarik Tawaran Pesaing Pada Minat Beli Ulang Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening Pada Mixue Kota Pontianak
Abstract
PENGARUH KUALITAS PRODUK DAN DAYA TARIK TAWARAN PESAING TERHADAP MINAT BELI ULANG MELALUI KEPUASAN PELANGGAN SEBAGAI VARIABEL INTERVENING PADA MIXUE KOTA PONTIANAK
Monicha Alfryda Amelia
Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Tanjungpura
ABSTRAK
Dunia bisnis yang terus berkembang menuntut pelaku usaha untuk berinovasi dan menawarkan produk terbaik guna memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin beragam. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh kualitas produk dan daya tarik tawaran pesaing terhadap minat beli ulang konsumen Mixue di Kota Pontianak, dengan kepuasan pelanggan sebagai variabel intervening. Uji validitas dan reliabilitas dilakukan untuk memastikan ketepatan dan konsistensi data.
Hasil uji regresi menunjukkan bahwa kualitas produk dan daya tarik tawaran pesaing berpengaruh signifikan terhadap minat beli ulang, sementara kepuasan pelanggan memperkuat hubungan ini. Uji normalitas, multikolinieritas, heteroskedastisitas, dan analisis jalur digunakan untuk memastikan model regresi yang baik. Uji T dan F menunjukkan bahwa variabel independen memiliki pengaruh signifikan terhadap variabel dependen.
Koefisien determinasi menunjukkan kemampuan variabel bebas dalam menjelaskan variabel terikat. Pengujian hipotesis menunjukkan adanya pengaruh langsung dan tidak langsung dari kualitas produk dan daya tarik tawaran pesaing terhadap minat beli ulang, yang dimediasi oleh kepuasan pelanggan. Kesimpulannya, Mixue di Kota Pontianak dapat mempertahankan dan meningkatkan minat beli ulang konsumen dengan terus mengoptimalkan kualitas produk, menawarkan daya tarik yang kompetitif, dan memastikan kepuasan pelanggan yang tinggi.
Kata Kunci: Kualitas Produk, Daya Tarik Tawaran Pesaing, Minat Beli Ulang, Kepuasan Pelanggan
DAFTAR PUSTAKA
Aaker, David A. 2013. Manajemen Pemasaran Strategi. Edisi kedelapan. Salemba Empat.
Jakarta.
Abdullah, Thamrin (2003), Manajemen Produksi dan Industri Kecil. Jakarta: Pusat.
Adi Mulyana. 2019. Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Pelanggan Shao Kao Kertajaya Melalui Kepuasan Pelanggan. AGORA Vol. 7, No. 2, (2019). Universitas Kristen Petra.
Afif Ghaffar Ramadhan dan Suryono Budi Santosa. 2017. Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, dan Citra Merek terhadap Minat Beli Ulang pada Sepatu Nike Running di Semarang melalui Kepuasan Pelanggan sebagai Variabel Intervening. Diponegoro Journal Of Management Volume 6, Nomor 1, Tahun 2017.
Ali Hasan. (2018). Jurnal Indovisi: Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk dan Harga Terhadap Minat Beli Pakaian. Indonesoan Indovisi Institue
Angelina, S., & Aprilia, M. P. (2022). Manajemen Privasi Komunikasi pada Fenomena Instagram Stories Remaja di Yogyakarta. 3(1).
Annur, C. M. (2024, February 8). Individu Pengguna internet global tembus 5,35 Miliar Pada Januari 2024: Databoks. Pusat Data Ekonomi dan Bisnis Indonesia. https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2024/02/08/individu-penggunainternet- global-tembus-535-miliar-pada- januari2024#:~:text=Laporan%20terbaru%20We%20Are%20Social,totalnya%20 8%2C08%20miliar%20orang.
Arikunto S. 2013. Prosedur Penelitian: Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta. Assauri, S. (2020). MANAJEMEN PEMASARAN (14th ed.). PT RajaGrafindo Persada.
Ayu, D.R, Maarif, S., & Sukmawati, A. (2018). Pengaruh job demands, job resources dan personal resources terhadap work engagement. Jurnal Aplikasi Bisnis dan Manajemen 1(1), 12-22
Bansal, H. S., Taylor, S. F., & James, Y. S. (2005). "Migrating" to new service providers: Toward a unifying framework of consumers"™ switching behaviors. Journal of the Academy of Marketing Science, 33(1), 96"“115. https://doi.org/10.1177/0092070304267928.
Basrah Saidani dan Samsul Arifin. 2012. Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Minat Beli Pada Ranch Market. Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia (JRMSI). Vol. 3, No. 1.
Berliana, B., Nelwida dan Nurhayati. 2020. Massa protein dan lemak daging dada pada ayam broiler yang mengkonsumsi ransum mengandung bawang hitam (Black garlic). Sains Peternakan 18 (1): 15-22.
Clarisa Salsabila , Taufan Umbara , Retno Setyorini. 2022. PENGARUH KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP MINAT BELI ULANG PRODUK SOMETHINC
PUBLIK: Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia, Adminsitrasi dan Pelayanan Publik Universitas Bina Taruna Gorontalo Volume IX Nomor 4, 2022.
Erowin, Heriyadi, Juniwati, 2023 Pengaruh Daya Tarik Tawaran Pesaing dan Kemudahan Pelayanan Kredit terhadap Keinginan Meminjam dengan Kepuasan Anggota sebagai Variabel Mediasi (Studi Pada Anggota Cu Muara Kasih). https://jurnal.untan.ac.id/index.php/jmdb/article/view/62290.
Fajrida, Suryati. 2022. Pengaruh Profitabilitas, Ukuran Perusahaan, Pertumbuhan Aset Terhadap Struktur Modal Pada Perusahaan Di Bursa Efek Indonesia. Jurnal Emba. Vo.8, No.1
Febrianto, I. P. N., Wahyuni, D. S., & Sugihartini, N. (2021). Pengembangan Media Pembelajaran Multimedia Interaktif Pada Kelas Xi Mata Pelajaran Biologi Dengan Materi "Sistem Sirkulasi Pada Manusia Dan Sistem Pencernaan Makanan" Di Sma Negeri 2 Singaraja. Kumpulan Artikel Mahasiswa Pendidikan Teknik Informatika (KARMAPATI), 10(3), 282.
Febrini, Yanti I., Widowati PA, R., & Anwar, M. (2019). Pengaruh Experiential Marketing Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Minat Beli Ulang Di Warung Kopi Klotok, Kaliurang, Yogyakarta. Jurnal Manajemen Bisnis, 10(1), 35"“54. https://doi.org/10.18196/mb.10167.
Ghozali, Imam. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 25.
Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Gunawan, Didik. (2022). Keputusan Pembelian Konsumen Marketplace Shopee Berbasis Social Media Marketing. Padang: PT Inovasi Pratama Internasional.
Handoko, T. Hani. 2002. Manajemen Personalia dan Sumber Daya Manusia. Edisi II. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.
Hariyanto, Mohammad, Yahya Arief,Yudha Praja (2022). Pengaruh kualitas produk dan pelayanan terhadap minat beli ulang melalui kepuasan konsumen sebagai variabel intervening pada toko F3 SITUBONDO.
Hermawan, Sigit dan Sriyono 2020. Manajemen Strategi & Resiko. Sidoarjo: UMSIDA Press https://doi.org/10.1177/0092070304267928
Jones, M. A., Mothersbaugh, D. L., & Beatty, S. E. (2000). Switching Barriers and Repurchase Intentions in Services. Journal of Retailing, 76(2), 259-274.
Keller, P., & Kotler, P. (2012). Manajemen Pemasaran Edisi 12. In Jakarta: Erlangga (Vol.
106).
Khodlro, A. U., Lubis N., Prabawani, B. (2015). Pengaruh Daya Tarik Produk Pesaing, Perilaku Mencari Variasi terhadap Loyalitas Konsumen melalui Kepuasan Konsumen sebagai Variabel Intervening pada Pengguna Smartphone Blackberry. Jurnal Administrasi Bisnis.
Kim, C. E., Shin, J.-S., Lee, J., Lee, Y. J., Kim, M., Choi, A., Park, K. B., Lee, H.-J., & Ha, I.-
H. (2017). Quality of medical service, patient satisfaction and loyalty with a focus on interpersonal-based medical service encounters and treatment effectiveness: a cross- sectional multicenter study of complementary and alternative medicine (CAM) Hospitals. BMC Complementary and Alternative Medicine, 17(1), 1"“12.
Kotler dan Keller. (2012), Manajemen Pemasaran, Edisi 12. Jakarta : Erlangga
Kotler, P. and Keller, Kevin L. 2016: Marketing Management, 15th Edition New Jersey: Pearson Pretice Hall, Inc.
Kotler, Philip & Armstrong, Gary. 2010. Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi ke 12. Jilid 1.
Jakarta : Penerbit Erlangga.
Kotler, Philip. 2010. Manajemen Pemasaran. Edisi tiga belas Bahasa Indonesia.Jilid 1 dan
2.Jakarta : Erlangga.
Kotler, Philip; Armstrong, Garry, 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran,Jilid 1, Erlangga, Jakarta.
Lemeshow, S., et al. (1990). Adequency Of Sample Size in Health. England : John Wiley &Sons Ltd.
Mahyarani Tiara Ghassani (2017). Pengaruh kualitas produk dan haraga terhadap minat beli ulang Bandeng Juwana Vaccum melalui kepuasan konsumen sebagai variabel intervening ( studi kasus pada pelanggan Pt. Bandeng Juwana Erlina Semarang). https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jiab/article/view/17842.
Matzler, K., Pichler, E., Fuller, J. dan Mooradian, T.A. (2016). Personality, person-brand fit, and brand community: an investigation of individuals, brands, and brand communities,
Journal of Marketing Management, Vol. 27 No. 9, pp. 874-890.
Mehran, E. Kesumawati, dan Sufardi. 2016. Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) pada Tanah Aluvial Akibat Pemberian Berbagai Dosis Pupuk NPK. J. Floratek II(2):117-133.
Mohammad Rifki Arif Wicaksana, Suryono Budi Santosa (2022). Pengaruh kualitas produk, kualitas layanan, dan persepsi harga terhadap minat beli ulang dengan kepuasan pelanggan sebagai varaiabel intervening ( studi pada pelanggan JNE dikota semarang ). Nguyen, A. H., & Nguyen, L. H. (2020). Determinants of sustainability disclosure: Empirical evidence from Vietnam. Journal of Asian Finance, Economics, and Business, 7(6), 73-
84.
Nikbin, D., Iranmanesh, M., Ghobakhloo, M., & Foroughi, B. (2021). Marketing mix strategies during and after COVID-19 pandemic and recession : a systematic review. Asia-Pacific Journal of Business Administration, October. https://doi.org/10.1108/APJBA-06-2021-0243.
Nikbin, D.; Aramo, T.; Iranmanesh, M.; Ghobakhloo, M. Impact of brands"™ Facebook page characteristics and followers"™ comments on trust building and purchase intention: Alternative attractiveness as moderator. J. Consum. Behav. 2022, 3, 494"“508.
Nurlaela Anwar, Resa, and Fiska Ananda Wardani. 2021. "Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Produk Scarlett Di E-Commerce Shopee
1." NUSANTARA: Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial 8(5): 1370"“79. http://jurnal.um- tapsel.ac.id/index.php/nusantara/index.
Pahlevi, R. (2022, Agustus Sabtu). Dipetik Juli Minggu, 2024, dari https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2024/08/20/mixue-memiliki-jejaring- bobaterbanyak-di-asia-tenggara.
Pebrianto KW, Nuruni Ika dan Randy. "Kualitas Produk Dan Citra Merek Terhadap Minat Beli Ulang Produk Pond"™s Men", Journal Of Economic And Business I, no. 3 (2021): 63.
Peterson, C., Maier, S. F., & Seligman, M. E. (1993). Learned helplessness: A theory for the age of personal control. Theory for the Age of Personal.
Preacher, Kristopher J. dan Andrew F. Hayes, "Asymptotic and Resampling Strategies for Assessing and Comparing Indirect Effects in Multiple Mediator Models", Behavior Research Methods, Vol. 40, No. 3, 2008, hal. 879-891.
Priyono. (2008). Metode Penelitian Kuantitatif. Sidoarjo: Zifatama Publishing. Purnamawati, I. G. A. (2019). Akuntansi dan Implementasinya dalam Koperasi dan UMKM.
PT RajaGrafindo Persada.
Puspitasari, D. (2006). Analisis pengaruh persepsi kualitas dan kepuasan pelanggan terhadap minat beli ulang (Studi kasus pada maskapai penerbangan garuda keberangkatan Semarang) (Doctoral dissertation, program Pascasarjana Universitas Diponegoro).
Puspitasari.2006. Reproduksi sehat. Jakarta:EGC.
Rahma, E. S. (2007). Analisis pengaruh kualitas layanan dan citra merek terhadap minat beli dan dampaknya pada keputusan pembelian (studi pada pengguna telepon seluler merek sony ericson di kota Semarang) (Doctoral dissertation, Program Pasca Sarjana Universitas Diponegoro).
Rezvani, et al. (2020). Country of Origin: A Study over Perspective of Intrinsic and Extrinsic Cues on Consumers Purchase Decision. Business Management Dynamics.
Rizan, Mohammad, et.al. (2012). "Pengaruh Brand image dan Brand Trust Terhadap Brand Loyalty Teh Botol Sosro Survei Konsumen Teh Botol Sosro Di Food Court Itc Cempaka Mas, Jakarta Timur". Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia (JRMSI).
Rotter, J.B. 1966. Generalized Expectancies for Internal Versus External Control of
Reinforcement. Psychological Monographs. Vol. 80, pp. 1-28.
Saidani, B., & Arifin, S. (2012). Pengaruh kualitas produk dan kualitas layanan terhadap kepuasan konsumen dan minat beli pada ranch market. JRMSI-Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia, 3(1), 1-22.
Santi, Ellysa Rahma dan Akhmad Supriyanto. "Pengaruh Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan, Dan Promosi Online Terhadap Minat Beli Ulang (Studi Kasus Pada sate Taichan Banjar D"™licious)", Jurnal sains Manajemen dan Kewirausahaan 4, no. 1 (2020): 52.
Santini, & Baskara. (2021). Pengaruh perputaran modal kerja, ukuran perusahaan, dan likuiditas terhadap profitabilitas perusahaan tekstil dan garmen. eJurnal Manajemen Unud, 6502-6531.
Santini, N. L. K. A., dan Baskara, I. G. K. (2018). Pengaruh perputaran Modal Kerja, Ukuran Perusahaandan Likuiditas terhadap Profitabilitas Perusahaan Tekstil dan Garmen. E- Jurnal Manajemen Unud, 7(12), 6502"“6531.
Sciffman dan Kanuk 2007. Perilaku Konsumen. Edisi Kedua. Jakarta: PT. Indeks Gramedia Shaharudin, M.R.,Mansor, S.W., Elias, S.J. (2011). Food Quality Attributes Among
Malaysia"™s Fast Food Customers. International Business and Management. 2 (1).
Sugiyono (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alphabet. Sugiyono, (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: CV.
Alfabeta
Sukmawati, R. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen Garden Cafe Koperasi Mahasiswa Universitas Negeri Yogyakarta, 7(4), 130"“142.
Suryati. Manajemen Pemasaran: Satu Strategi dalam Mempertinggi Loyalitas Pelanggan.Yacout GA, Elguindy NM, El Azab EF. 2012
Yacout GA, Elguindy NM, El Azab EF. 2012. Hepatoprotective effect of basil (Ocimum basilicum L.) on CCl4-induced liver fibrosis in rats. African Journal of Biotechnology. 11(90):15702-15711. DOI:
Yanti Febrini, I. dkk. (2019). Pengaruh Experiential Marketing Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Minat Beli Ulang Di Warung Kopi Klotok, Kaliurang, Yogyakarta. Jurnal Manajemen Bisnis, 10(1), 35"“54.
Zeithaml, Valarie A., Mary Jo Bitner dan Dwayned D. Gremler. (2006). Services Marketing. Integrating Customer Focus Across the Firm. 4th edition. International Edition. Singapore: McGraw-Hill.
