PERLINDUNGAN KONSUMEN TERHADAP HIGIENITAS JAJANAN MAKANAN DI KOTA PONTIANAK

Abstract

ABSTRACT

There are various types of food sold or sold on the side of the road. Some of them are traditional cakes such as getuk, ketupat, layer cakes, various kinds of fried foods; tofu, tempeh, bakwan, egg rolls, fried or grilled sausages, cilok pentol, and many more. The processing of the food sold is entrusted to roadside sales places, some is processed or cooked at snack markets, and some is cooked at home. Personal hygiene when processing food is very necessary to produce food that is free from germs and avoids fatal effects, namely food poisoning.

The problems that have been formulated are as follows:

- What is Consumer Protection Regarding the Hygiene of Food Snacks at Roadside Stores in Pontianak City?

The type of research used to answer the problems discussed in this thesis is normative juridical research. Normative juridical research is legal research carried out by examining library materials or secondary data as basic material for research by conducting searches on regulations and literature related to the problem being studied.

Based on the research results, it was found that the implementation of business actors' responsibilities regarding the hygiene of street food types in the Pontianak area has not been implemented optimally because there are still items ordered containing items that are not suitable or the ingredients are not known and the food being sold is it is close to the main road and there are several areas where there are lots of flies so that consumers are disappointed and this is not in accordance with Article 4 paragraph 1 UUPK which states that consumers have the right to comfort, security and safety in consuming goods and/or services.

Key words: consumer protection, hygiene, food.

ABSTRAK

Makanan yang dijajakan atau dijual di pinggir jalan terdapat berbagai macam rupa. Beberapa di antaranya yaitu kue tradisional seertu getuk, ketupat, kue lapis, aneka macam gorengan; tahu, tempe, bakwan, telur gulung, sosis goreng atau sosis bakar, pentol cilok, dan masih banyak lagi. Pengolahan makanan yang di jual di titip pada tempat penjualan pinggir jalan, ada yang di olah atau di masak di pasar jajan, ada juga yang dimasak dari rumah. Higienis personal pada saat mengolah makanan sangat di perlukan agar menghasilkan makanan yang terhindar dari kuman dan terhindar dari efek fatal yaitu keracunan makanan..

Adapun masalah yang telah dirumuskan adalah sebagai berikut :

-                   Bagaimanakah Perlindungan Konsumen Terhadap Higienitas Jajanan Makanan Pada Tempat Penitipan Penjualan Pinggir Jalan Di Kota Pontianak

Jenis penelitian yang digunakan dalam menjawab permasalahan dalam pembahasan skripsi ini adalah penelitian yuridis normatif. Penelitian yuridis normatif adalah penelitian hukum yang dilakukan dengan cara meneliti bahan pustaka atau data sekunder sebagai bahan dasar untuk diteliti dengan cara mengadakan penelusuran terhadap peraturan-peraturan dan literatur-literatur yang berkaitan dengan permasalahan yang diteliti.

Berdasarkan hasil penelitian di dapatkan hasil bahwa bahwa pelaksanaan tanggung jawab pelaku usaha atas higienitas jenis jajanan makanan kaki lima di daerah Pontianak belum dilaksanakan secara maksimal dikarenakan masih terdapat makanan yang dipesan terdapat benda-benda yang tidak layak atau tidak di ketahui bahan nya serta jualan makanan yang dekat dengan jalan raya dan ada beberapa temat yang banyak berlalat sehingga timbul kekecewaan oleh konsumen dan hal ini tidak sesuai dengan apa yang ada pada Pasal 4 ayat 1 UUPK yang menyebutkan bahwa konsumen Hak atas kenyamanan, keamanan, dan keselamatan dalam mengkonsumsi barang dan atau jasa.

Kata kunci : perlindungan konsumen, higienis, makanan.