Pengaruh Pemberian Astaxanthin Terhadap Aktivitas Spesifik Enzim Glutation Peroksidase Jaringan Hepar Tikus Putih (Rattus norvegicus) Jantan Galur Wistar Yang Diinduksi Formaldehid Secara Oral
Abstract
Latar Belakang: Di Indonesia, formaldehid merupakan aldehida yang
banyak ditemukan sebagai bahan pengawet makanan. Formaldehid dapat
meningkatkan radikal bebas hingga menyebabkan stress oksidatif yang
dapat merusak hepar. Antioksidan seperti astaxanthin diperlukan untuk
menangkal radikal bebas. Astaxanthin diharapkan meningkatkan aktivitas
spesifik antioksidan enzimatik glutation peroksidase (GPx). Tujuan:
Mengetahui pengaruh astaxanthin terhadap aktivitas spsesifik enzim GPx
jaringan hepar tikus putih (Rattus norvegicus) jantan galur wistar yang
diberi formaldehid secara oral. Metodologi: Penelitian eksperimental
murni dengan rancangan posttest-only control group design. Penelitian ini
menggunakan 30 tikus dibagi 5 kelompok: kelompok kontrol normal;
kelompok kontrol negatif hanya diberikan induksi formaldehid; Kelompok
dosis 1 diberikan astaxanthin 12 mg/hari; kelompok dosis 2 diberikan
astaxanthin 24 mg/hari; kelompok dosis 3 diberikan astaxanthin 48
mg/hari. Jaringan hepar diuji dengan reagen khusus aktivitas spesifik
enzim GPx kemudian data dianalisis menggunakan uji Kruskal Wallis
dilanjutkan dengan Mann-whitney. Hasil: Aktivitas spesifik kelompok
kontrol normal 108,21 U/mg, kelompok negatif 62,83 U/mg, dosis 12
mg/hari 122,48 U/mg, dosis 24 mg/Hari 152,88 U/mg, dosis 48 mg/Hari
175,18 U/mg. Dosis 12 mg/Hari lebih tinggi aktivitas spesifik enzim GPxnya
dibandingkan kelompok kontrol. Pada uji Mann-whitney dosis 24
mg/Hari dan 48 mg/Hari menunjukkan aktivitas spesifik yang berbeda
bermakna dibandingkan kelompok kontrol normal (p≤ 0,05). Aktivitas
spesifik dosis 12 mg/Hari tidak berbeda bermakna dengan kelompok
kontrol normal (p>0,05). Kesimpulan: Astaxanthin dapat berperan
sebagai antioksidan dengan meningkatkan aktivitas spsesifik enzim GPx
jaringan hepar. Dosis terbaik terdapat pada kelompok dosis 12 mg/hari.
Kata Kunci: Antioksidan, astaxanthin, formaldehid, aktivitas spesifik
enzim glutation peroksidase, GPx
