STUDI EKSPERIMENTAL SKALA PROTOTYPE ALAT DESTILASI UNTUK PRODUKSI MINYAK ATSIRI SERAI WANGI (CYMBOPOGON NARDUS L. RENDLE)
Abstract
Studi eksperimental peralatan sangat penting dalam proses pembuatan alat. Tahap perencanaan merupakan perwujudan awal dari sebuah proses pembuatan alat.Penyulingan merupakan cara untuk memisahakan dan memurnikan unsur- unsur organik untuk mengambil minyak atsiri yang terdapat pada tumbuhan, salah satu contohnya adalah serai wangi. Serai pada umumnya digunakan sebagai penghasil rasa untuk makanan, minuman dan obat-obatan tradisional .Serai Wangi memiliki kadar minyak yang cukup tinggi dengan aroma yang khas. Proses pengolahan sampel pascapanen bertujuan agar hasil pertanian memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi dibandingkan sebelum dilakukan pengolahan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang, membuat, menguji alat penyuling minyak atsiri. Parameter yang diamati yaitu, kinerja alat, kapasitas alat, rendemen serta senyawa dalam sampel.Hasil penelitian diperoleh kapasitas efektif alat sebesar 87,5 ml/jam, kinerja alat sebesar 62,5 %, rendemen sebesar 0,87 % dan senyawa. Didalam sampel yang dihasilkan dari alat yang dibuat adalah terdiri dari senyawa utama seperti citronella (51,38%),geraniol (19,80 %) dan hexenol (11,68%)
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Jurnal Kimia Khatulistiwa
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
