AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SENYAWA GOLONGAN FENOL DARI BEBERAPA JENIS TUMBUHAN FAMILI MALVACEAE

Authors

  • Ricki Hardiana, Rudiyansyah, Titin Anita . .

Abstract

Kandungan total fenol dan aktivitas antioksidan dari 5 jenis tumbuhan famili Malvaceae yaitu kapuk pendek (Ceiba pentandra (L.) Gaetrn. var. Indica Bakhuizen), kapuk panjang (Ceiba pentandra (L.) Gaetrn.), durian (Durio acutifolius (Mast.) Kosterm.), pahitan (Melochia corchorifolia L.), dan pungpulutan (Urena lobata L.) yang diperoleh dari Pegunungan Ambawang, Dusun Gunung Ambawang, Kalimantan Barat, telah diteliti pada penelitian ini. Uji kandungan total fenol menggunakan metode Folin-Ciocalteu dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-difenil-1-pikril-hidrazil) dan kekuatan mereduksi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pahitan (Melochia corchorifolia L.) memiliki kandungan total fenol yang paling tinggi dan nilai IC50 yang paling rendah dibandingkan sampel lainnya. Secara keseluruhan, terdapat hubungan erat antara kandungan total fenol dan nilai IC50, yang mana nilai IC50 dengan menggunakan metode DPPH dan kekuatan mereduksi tidak memiliki perbedaan yang signifikan.

Kata kunci : Malvaceae, fenol, antioksidan, DPPH

Downloads

Published

2013-02-14

Issue

Vol. 1 No. 1 (2012): Jurnal Kimia Khatulistiwa

Section

Articles

License

Authors who publish with this journal agree to the following terms:

  1. Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a  Creative Commons Attribution License  that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
  2. Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
  3. Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See  The Effect of Open Access).