PEMANFAATAN TUMBUHAN SUMBER PANGAN OLEH MASYARAKAT DI HUTAN TEMBAWANG DUSUN PENYALIMAU EMPAONG KABUPATEN SANGGAU

Abstract

Hutan merupakan habitat utama untuk semua jenis tumbuhan yang tumbuh secara alami sehingga banyak jenis tumbuhan pangan yang terdapat di dalam hutan. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi mengenai pemanfaatan tumbuhan sumber pangan serta mendata jenis "“ jenis dan bagian tumbuhan yang dimanfaatkan oleh masyarakat di Hutan Tembawang Dusun Penyalimau Empaong. Penelitian ini dilakukan secara   nonprobability sampling dengan teknik sampling jenuh atau sensus. Berdasarkan hasil penelitian ditemukan sebanyak 50 jenis tumbuhan yang tergolong dalam 24 famili. Bagian tumbuhan yang paling banyak dimanfaatkan yaitu buah sebanyak 32 jenis (48,48%). Berdasarkan cara pemanfaatannya terdapat 23 jenis tumbuhan (33%) yang dapat dikonsumsi secara langsung, dimasak sebanyak 38 jenis (55 %) dan direbus sebanyak 8 jenis (12%) dan sebagian besar tumbuhan pangan yang dimanfaatkan berasal dari kelompok pangan buah "“ buahan sebanyak 20 jenis (40%), bumbu dan rempah 13 jenis (26%), sayur "“ sayuran 14 jenis (28%) dan umbi "“ umbian 3 jenis (6%). Tumbuhan pangan yang diperoleh dari tumbuhan liar sebanyak 30 jenis (60%) dan budidaya 20 jenis (40%).