Pemanfaatan Tumbuhan Pangan Oleh Masyarakat Suku Dayak Simpakng Di Desa Botuh Bosi Kecamatan Simpang Hulu Kabupaten Ketapang

Abstract

The potential for natural resources, especially food plants in Botuh Bosi Village, Simpang Hulu District, Ketapang Regency, is very diverse, because people still use forest products for their livelihood and as a source of food. The Simpakng Dayak Tribe Community is one of the Dayak sub-tribes located in Botuh Bosi Village, Simpang Hulu District, Ketapang Regency. The aim of this research is to analyze and describe types of food plants, the parts of plants used and how to process food plants. This research was carried out in Botuh Bosi Village, Simpang Hulu District, Ketapang Regency. Data collection techniques include participant observation/ observation and interviews. The selection of respondents in this research used the Purposive Sampling technique. Data on food plants found were 70 species of food plants and 38 families. The highest Use Value analysis value is in the plants Buah Lai, Buah Durian, Genjer, Jengkol, Kecipir, Kedondong, Keladi, Klengkeng mata kucing, Kecombrang, Bawang kucai, Kunyit, Jamur kuping, Mentawak, Nangka, Labu kuning, Pakis sayur, Pakis merah, Langsat hutan, Rebung, Jahe, Langsat, Sawi kampung, Cempedak, Timun kampung, Timun asam, Terong kampung, Terong asamn, Terong pipit, Daun singkong with a value of 1. Family Use Value Analysis of the highest (37,45) food plants in the Cucurbitaceae families. Fidelity Level Analysis of the most widely used plants in Buah Lai, Buah Durian, Genjer, Jengkol, Kecipir, Kedondong, Keladi, Klengkeng mata kucing, Kecombrang, Bawang kucai, Kunyit, Jamur kuping, Mentawak, Nangka, Labu kuning, Pakis sayur, Pakis merah, Langsat hutan, Rebung, Jahe, Langsat, Sawi kampung, Cempedak, Timun kampung, Timun asam, Terong kampung, Terong asamn, Terong pipit, Daun singkong acid have a FL value of 100%. Keywords: Botuh Bosi Village, Dayak Simpakng, Food, Plant Utilization Abstrak Potensi sumberdaya alam khususnya tumbuhan pangan di Desa Botuh Bosi Kecamatan Simpang Hulu Kabupaten Ketapang sangat beragam, karena masyarakat masih memanfaatkan hasil hutan sebagai mata pencaharian dan sebagai sumber makanan. Masyarakat Suku Dayak Simpakng merupakan salah satu sub suku dayak yang terletak di Desa Botuh Bosi Kecamatan Simpang Hulu Kabupaten Ketapang. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menganalisis dan mendeskripsikan jenis tumbuhan pangan, bagian tumbuhan yang dimanfaatkan serta cara mengolah tumbuhan pangan. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Botuh Bosi Kecamatan Simpang Hulu Kabupaten Ketapang. Teknik pengumpulan data berupa observasi partisipasi/pengamatan dan wawancara. Pemilihan responden dalam penelitian ini yaitu menggunakan teknik purposive sampling. Data tumbuhan pangan yang ditemukan sebanyak 70 spesies tumbuhan pangan dari 38 famili. Nilai analisis use value (UV) paling tinggi pada tumbuhan Buah Lai, Buah Durian, Genjer, Jengkol, Kecipir, Kedondong, Keladi, Kelengkeng Mata kucing, Kecombrang, Bawang kucai, Kunyit, Jamur kuping, Mentawak, Nangka, Labu kuning, Pakis merah, Pakis sayur, Langsat hutan, Rebung, Jahe, Langsat, Sawi kampung, Cempedak, Timun kampung, Timun asam, Terong kampung, Terong asam, Terong pipit, Daun singkong dengan nilai 1. Analisis family use value (FUV) tumbuhan pangan yang paling tinggi (37,45) pada famili Cucurbitaceae. Analisis fidelity level (FL) tumbuhan yang paling banyak dimanfaatkan pada tumbuhan Buah Lai, Buah Durian, Genjer, Jengkol, Kecipir, Kedondong, Keladi, Klengkeng mata kucing, Kecombrang, Bawang kucai, Kunyit, Jamur kuping, Mentawak, Nangka, Labu kuning, Pakis sayur, Pakis merah, Langsat hutan, Rebung, Jahe, Langsat, Sawi kampung, Cempedak, Timun kampung, Timun asam, Terong kampung, Terong asamn, Terong pipit, Daun singkong yang memiliki nilai FL sebesar 100%. Kata kunci: Dayak Simpakng, Desa Botuh Bosi, Pangan, Pemanfaatan Tumbuhan