FOOD COURT DI KOTA PONTIANAK

Authors

  • Dea Athaya Luthfiyya Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Tanjungpura

DOI:

https://doi.org/10.26418/jmars.v7i1.31865

Abstract

Kuliner merupakan salah satu hal yang diminati. Banyak negara di dunia berlomba-lomba mengenalkan jenis makanan khasnya masing-masing, sehingga menjadikan wisata kuliner sebagai hal yang patut diperhitungkan. Kota Pontianak merupakan salah satu kota yang sedang berkembang dan juga menjadi pusat bisnis di Kalimantan Barat. Hal tersebut mendasari munculnya jenis usaha di Kota Pontianak, salah satunya adalah usaha kuliner seperti restoran, food court, dan kios kaki lima. Akan tetapi dengan menjamurnya usaha ini tidak diiringi dengan fasilitas penunjang, seperti area parkir dan fasilitas hiburan. Di Pontianak juga belum tersedia bangunan dengan area ruang terbuka hijau yang dapat berfungsi sebagai ruang komunal bagi masyarakat. Oleh karena itu, dibutuhkan perancangan food court di Kota Pontianak yang dapat berfungsi sebagai ruang untuk menampung segala kegiatan penggiat usaha kuliner dalam rangka melestarikan kuliner khas. Perencanaan dilakukan melalui pengumpulan data yang kemudian dianalisis untuk mendapatkan program ruang dan konsep desain dengan hasil akhir berupa visualisasi desain dan gambar kerja rancangan. Lokasi perancangan berada di Jalan Sultan Abdurrahman, Kota Pontianak. Bentuk bangunan mengadaptasi bangunan modern dengan ruang internal berisi gerai-gerai kuliner yang dilengkapi dengan fasilitas penunjang bagi pengunjung. Pada area eksternal terdapat zona yang diperuntukkan bagi pedagang kaki lima yang menyediakan jajanan-jajanan lokal.

 

Kata Kunci : Food Court, Kuliner, Ruang Komunal

Author Biography

Dea Athaya Luthfiyya, Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Tanjungpura

Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Tanjungpura

References

Soekresno. 2000. Management Food and Beverage. PT Gramedia Pustaka Umum. Jakarta

Sekretariat Negara Republik Indonesia. 2000. Undang-undang Republik Indonesia No. 34 Tahun 2000 tentang Pajak Daerah dan Retribusi Daerah. Sekretariat Negara Republik Indonesia. Jakarta

Underhill, Paco. 2005. Call of The Mall. Simon & Schuster Inc. New York

Downloads

Published

2019-03-16

Issue

Vol. 7 No. 1 (2019): Maret

Section

Design Articles (Student)

License

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

You are free to:

  • Adapt  "” remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially
The licensor cannot revoke these freedoms as long as you follow the license terms.

Under the following terms:

  • Attribution  "”  You must give  appropriate credit, provide a link to the license, and  indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
  • No additional restrictions  "” You may not apply legal terms or  technological measures  that legally restrict others from doing anything the license permits.

Notices:

  • You do not have to comply with the license for elements of the material in the public domain or where your use is permitted by an applicable  exception or limitation.
  • No warranties are given. The license may not give you all of the permissions necessary for your intended use. For example, other rights such as  publicity, privacy, or moral rights  may limit how you use the material.