POTENSI KOMBINASI JAHE (Zingiber officinale Rosc.) DAN TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) SEBAGAI MINUMAN KESEHATAN

Abstract

Minuman kesehatan adalah minuman yang mengandung banyak unsur gizi maupun non gizi yang apabila dikonsumsi dapat memberikan pengaruh positif terhadap kesehatan tubuh. Jahe dan temulawak sebagai minuman kesehatan berkhasiat untuk mencegah dan mengobati berbagai penyakit. Pada jurnal review ini membahas tentang kombinasi jahe dan temulawak sebagai minuman kesehatan yang dapat meningkatkan aktivitas antioksidan , meningkatkan total fenolik dan sebagai pereda nyeri haid.