PENGARUH CRUDE EKSTRAK STREPTOMYCES GBSR1 TERHADAP SUSUT BOBOT BUAH JERUK SIAM (CITRUS NOBILIS LOUR.) PASCAPANEN TERSERANG COLLETOTRICHUM GLOEOSPORIOIDES

Authors

  • Atania Syifa Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura. Pontianak 78124, Indonesia
  • Maherawati Maherawati Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura. Pontianak 78124, Indonesia
  • Cico Jhon Karunia Simamora Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura. Pontianak 78124, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.26418/jspe.v15i2.98890

Keywords:

Antraknosa, Jeruk Siam, Pascapanen, Streptomyces, Susut Bobot.

Abstract

Jeruk siam (Citrus nobilis Lour.) merupakan komoditas hortikultura bernilai ekonomi tinggi, namun rentan rusak pascapanen akibat serangan Colletotrichum gloeosporioides penyebab antraknosa. Infeksi ini mempercepat degradasi fisiologis termasuk meningkatnya susut bobot, sehingga mutu menurun. Pengendalian dengan fungisida sintetis efektif tetapi menimbulkan residu berbahaya sehingga diperlukan alternatif ramah lingkungan. Streptomyces GBSR1 menghasilkan metabolit sekunder antifungi yang berpotensi menghambat patogen. Penelitian ini bertujuan mengetahui efektivitas ekstrak Streptomyces GBSR1 dalam menekan susut bobot jeruk siam pascapanen. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan, yaitu 0 ppm (kontrol), 500 ppm, 1000 ppm, 1500 ppm, dan 2000 ppm selama 10 hari. Hasil menunjukkan perlakuan 500 ppm terbaik dengan susut bobot terendah 1,17% pada kontrol 1,82%. Efektivitas ini terkait kemampuan ekstrak menekan pertumbuhan jamur dan menghambat enzim perusak dinding sel sehingga jaringan buah terjaga. Dengan demikian, ekstrak Streptomyces GBSR1 konsentrasi 500 ppm efektif memperlambat susut bobot jeruk dan menjadi alternatif biokontrol ramah lingkungan.

References

Aluhariandu, V. E., Tariningsih, D., & Lestari, P. F. K. (2016). Analisis Usahatani Jeruk Siam dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Penerimaan Petani (Studi Kasus di Desa Bayung Gede Kecamatan Kintamani Kabupaten Bangli). Agrimeta, 6(12), 90058.

Amilia E, Joy B, & Sunardi. 2016. Residu Pestisida pada Tanaman Hortikultura (Studi Kasus di Desa Cihanjuang Rahayu Kecamatan Parongpong Kabupaten Bandung Barat). J. Agrikultura, 27(1): 23-29.

Dewi K.N.K, Utama IMS, & Budisanjaya IPG. 2020. Pengaruh Pembrian Uap Etanol terhadap Mutu dan Masa Simpan Buah Jeruk Siam (Citrus nobilis Lour var. Microcarpa). J. Beta (Biosistem dan Teknik Pertanian), 8(1): 10-17.

Heng, J. L. S., Shah, U. K., Rahman, N. A. A., Shaari, K., & Hamzah, H. (2015). Streptomyces ambofaciens S2—a potential biological control agent for Colletotrichum gleosporioides the causal agent for anthracnose in red chilli fruits. J Plant Pathol Microbiol S, 1(2).

Iskandar Pah, Y., Suro Mardjan, S., & Darmawati, E. (2020). Aplikasi Coating Gel Lidah Buaya pada Karakteristik Kualitas BuahAlpukat dalam Penyimpanan Suhu Ruang. Jurnal Keteknikan Pertanian, 8(3), 105–112.

Islam, M. S., Aryasomayajula, A., & Selvaganapathy, P. R. (2017). A review on macroscale and microscale cell lysis methods. Micromachines, 8(3).

Li, X., Jing, T., Zhou, D., Zhang, M., Qi, D., Zang, X., dkk. (2021). Kemanjuran pengendalian hayati dan kemungkinan mekanisme Streptomyces sp. H4 terhadap antraknosa pascapanen yang disebabkan oleh Colletotrichum fragariae pada buah stroberi. Postharvest Biol. Technol. 175:111401.

Sadiah, F., Nurchayati, Y., & Saptiningsih, E. (2021). Pengaruh Ekstrak Daun Suren (Toona sinensis Merr.) Pada Tanaman Cabai Rawit Yang Diinfeksi Spora Colletotrichum capsici Terhadap Pertumbuhan, Kandungan Pigmen Dan Vitamin C. Life Science, 10(2), 120-131.

Sudarmadji, S. (1984). Prosedur Analisa untuk Bahan Makanan dan Pertanian.

Wigunarti, A. H., Pujiyanto, S., & Suprihadi, A. (2019). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Biji Kelor (Moringa oleifera L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus dan Bakteri Escherichia coli. Berkala Bioteknologi.

Vu, T. X., Tran, T. B., Tran, M. B., Do, T. T. K., Do, L. M., Dinh, M. T., Thai, H. D., Pham, D. N., & Tran, V. T. (2023). Efficient control of the fungal pathogens Colletotrichum gloeosporioides and Penicillium digitatum infecting citrus fruits by native soilborne Bacillus velezensis strains. Heliyon, 9(2), e13663.

Vurukonda. S. S. K. P. Giovanardi, D. & Stefani, E. 2018 Plant growth promoting and biocontrol activity of Streptomyces spp. As endophytes. International Journal of Molecular Scrences.19(4)

Zamoum, M., Goudjal, Y., Sabaou, N., Mathieu, F., & Zitouni, A. (2017). Development of formulations based on Streptomyces rochei strain PTL2 spores for biocontrol of Rhizoctonia solani damping-off of tomato seedlings. Biocontrol Science and Technology, 27(6), 723-738.

Downloads

Published

2025-10-24

Issue

Vol. 15 No. 2

Section

Articles

License

Jurnal Sains Pertanian Equator © 2012 by Faculty of Agriculture, Universitas Tanjungpura is licensed under CC BY-SA 4.0