REDESAIN KEMASAN PRODUK RENGGINANG UMKM MEKAR SARI MENGGUNAKAN METODE KANSEI ENGINEERING

Abstract

UMKM memiliki peran penting dalam mendorong pertumbuhan ekonomi lokal, salah satunya UMKM Mekar Sari di Kecamatan Rasau Jaya yang memproduksi rengginang tradisional. Namun, kemasan produk rengginang ukuran kecil mengalami berbagai permasalahan seperti bahan yang tipis, desain visual yang kurang menarik, minim informasi, tidak mencantumkan merek, dan kurang higienis karena masih menggunakan staples serta label yang dimasukkan ke dalam kemasan. Hal tersebut menyebabkan penurunan minat beli dan berkurangnya daya saing produk di pasaran. Untuk mengatasi masalah tersebut, penelitian ini menggunakan metode Kansei Engineering guna merancang ulang kemasan berdasarkan preferensi emosional konsumen. Tahapan penelitian meliputi identifikasi kata kansei, uji validitas dan reliabilitas, analisis faktor, serta analisis conjoint untuk menentukan kombinasi desain terbaik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumen lebih menyukai kemasan berbentuk flat bottom pouch dengan sistem ziplock, warna hangat, serta menampilkan foto produk dan logo khas daerah. Desain baru dinilai lebih menarik, praktis, informatif, dan mampu meningkatkan citra merek serta daya saing produk di pasar. Kata kunci: Kansei Engineering, Redesain Kemasan, UMKM Mekar Sari, Rengginang