PENGARUH PERCEIVED VALUE, DESAIN AREA, DAN INOVASI TEKNOLOGI DI WARUNG KOPI SATU RASA DALAM MENINGKATKAN MINAT KONSUMEN

Abstract

Warung Kopi Satu Rasa merupakan UMKM di Kota Pontianak yang bergerak di bidang makanan dan minuman, dengan konsep kekinian yang menyasar konsumen muda. Dalam upaya meningkatkan minat konsumen, diperlukan pemahaman mendalam terkait faktor-faktor yang memengaruhi ketertarikan konsumen terhadap usaha tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur pengaruh perceived value, desain area, dan inovasi teknologi terhadap minat konsumen Warung Kopi Satu Rasa. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden yang merupakan pelanggan Warung Kopi Satu Rasa. Data dianalisis menggunakan regresi linear berganda setelah melalui uji validitas, reliabilitas, serta uji asumsi klasik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketiga variabel independen (perceived value, desain area, dan inovasi teknologi) secara simultan berpengaruh signifikan terhadap minat konsumen. Secara parsial, perceived value memiliki koefisien beta sebesar 0,289, desain area sebesar 0,223, dan inovasi teknologi sebesar 0,320, yang berarti peningkatan pada masing-masing variabel akan berdampak positif terhadap peningkatan minat konsumen. Nilai koefisien determinasi (R ²) sebesar 62,7% mengindikasi bahwa model mampu menjelaskan variabel minat konsumen secara cukup kuat. Hasil penelitian ini memberikan rekomendasi praktis bagi pengelola Warung Kopi Satu Rasa untuk terus meningkatkan persepsi nilai pelanggan, memperbaiki kualitas dan kenyamanan desain area, serta mengadopsi inovasi teknologi yang relevan guna meningkatkan daya tarik dan loyalitas konsumen. Kata Kunci: Desain, Inovasi, Konsumen, Perceived value