PENGENDALIAN KUALITAS KEMASAN PRODUK AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) CUP 220 ML MENGGUNAKAN DIAGRAM ISHIKAWA DAN FMEA DI CV. XYZ

Abstract

CV. XYZ merupakan produsen Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) yang menghadapi tingginya produk reject akibat cacat kemasan. Jenis cacat yang ditemukan pada kemasan cup 220 ml meliputi kemasan cup bocor, lid miring, dan lid gagal segel. Kondisi ini meningkatkan biaya produksi, menurunkan efisiensi, dan menyebabkan keluhan konsumen. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi penyebab utama cacat kemasan cup 220 ml dan merumuskan langkah pengendalian kualitas. Metode yang digunakan yaitu diagram ishikawa untuk memetakan penyebab berdasarkan faktor manusia, mesin, metode, material, lingkungan, dan pengukuran, serta Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) untuk menilai penyebab cacat melalui severity, occurrence, dan detection. Hasil penelitian menunjukkan kemasan cup 220 ml memiliki cacat dominan berupa kemasan cup bocor sebesar 45,41%. Berdasarkan hasil diagram ishikawa, faktor penyebab utama meliputi kualitas material, metode kerja, kondisi listrik, dan kondisi mesin. Berdasarkan hasil perhitungan RPN, dapat diidentifikasi faktor penyebab dengan nilai risiko tertinggi pada masing-masing jenis kecacatan. Rekomendasi perbaikan diberikan pada setiap jenis kecacatan dengan memprioritaskan tiga penyebab utama yang memiliki nilai RPN tertinggi berdasarkan hasil analisis FMEA. Penerapan diagram ishikawa dan FMEA dapat membantu perusahaan dalam menentukan prioritas tindakan perbaikan, dan meningkatkan kualitas kemasan produk kemasan cup 220 ml. Kata Kunci : AMDK Cup 220 ml, Diagram Ishikawa, FMEA, Kualitas Produk