RANCANG BANGUN KEMASAN AYAM GEPREK JAGOAN MENGGUNAKAN METODE DESIGN THINKING

Abstract

Kalimantan Barat, khususnya Kota Pontianak, memiliki pertumbuhan usaha kuliner yang pesat, termasuk produk makanan cepat saji seperti ayam geprek. Salah satu pelaku usaha lokal, Ayam Geprek Jagoan, menghadapi permasalahan dalam aspek kemasan, yaitu belum adanya desain kemasan yang menarik dan informatif. Hal ini menyebabkan rendahnya daya tarik visual produk, kurangnya identitas merek, serta terbatasnya pengalaman konsumen dalam mengenali produk. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, penelitian ini bertujuan untuk merancang desain kemasan Ayam Geprek Jagoan dengan pendekatan Design Thinking, yang berfokus pada kebutuhan dan perspektif konsumen. Metode ini melalui lima tahapan, yaitu Empathize, Define, Ideate, Prototype, dan Test. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner kepada konsumen di Pontianak guna menggali harapan dan preferensi terhadap kemasan makanan cepat saji. Hasil dari tahapan tersebut dianalisis dan diwujudkan dalam bentuk prototipe desain kemasan yang diuji ulang kepada konsumen. Desain akhir menampilkan identitas merek yang kuat, kejelasan informasi produk, kemudahan penggunaan, serta meningkatkan persepsi positif konsumen terhadap produk. Penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan Design Thinking mampu menghasilkan solusi desain kemasan yang inovatif, relevan, dan berpusat pada pengguna, serta dapat meningkatkan daya saing produk lokal di pasar kuliner Pontianak. Kata Kunci: Desain Kemasan, Design Thinking, Ayam Geprek, Pontianak, Identitas Merek