DESAIN KEMASAN KERIPIK SINGKONG METODE KANSEI ENGINEERING DI KECAMATAN SUNGAI RAYA

Abstract

Singkong merupakan komoditas bahan pangan hasil pertanian yang melimpah di kecamatan Sungai Raya dengan potensi besar untuk diolah menjadi berbagai macam makanan. Produsen berskala home industry yang berada di kecamatan Sungai Raya memiliki produk olahan berupa keripik singkong menggunakan kemasan plastik polos transparan yang di press manual membuat tampilannya kurang menarik dan tidak memiliki identitas serta informasi. Kemasan tidak dapat memasuki pasar ritel karena tidak memiliki identitas dan kurangnya informasi. Kansei engineering digunakan sebagai metode untuk mendapatkan tujuan perbaikan kemasan yang menarik konsumen, memberikan informasi, menunjukan identitas dan dapat diterima di pasar ritel. Hasil penelitian dari kemasan keripik singkong menghasilkan kansei word melalui penyederhanaan dan pengujian menjadi 23 kansei word. Kata kansei kemudian dikelompokkan menjadi label kemasan, bentuk kemasan, warna kemasan dan bahan kemasan. Selanjutnya dilakukanlah kombinasi kategori menjadi 8 sampel desain. Hasil analisis konjoin dari 8 desain yang ada, maka terpilihlah 1 desain keputusan akhir sebagai perbaikan terhadap kemasan keripik singkong dengan standing pouch sebagai bentuk kemasan, cold color palette sebagai warna kemasan, ilustrasi sebagai label kemasan, dan aluminium sebagai bahan kemasan. Kata Kunci: Keripik Singkong, Desain Kemasan, Kansei Engineering, Home Industy