EVALUASI DISTRIBUSI SUHU DAN KENYAMANAN TERMAL INTERIOR KANTIN AUDITORIUM UNIMED BERBASIS CITRA TERMAL
DOI:
https://doi.org/10.26418/lantang.v12i2.97663Keywords:
Kantin, Ruang Publik, Kenyamanan Termal, Interior, Citra TermalAbstract
Kantin merupakan salah satu fasilitas pendukung bagi sebuah universitas, untuk meningkatkan layanan dan kenyamanan fasilitas tersebut perlu adanya evaluasi terhadap kenyamanan yang ada didalamnya. Kenyamanan termal merupakan salah satu faktor dalam menentukan kualitas lingkungan pada sebuah ruangan, khususnya pada ruang publik seperti kantin auditorium yang berada di Universitas Negeri Medan yang memiliki intensitas penggunaan yang tinggi oleh civitas akademi. Kantin Auditorium bukan hanya digunakan sebagai cafetaria tetapi juga sarana bagi mahasiswa dan dosen menyediakan layanan penggandaan dokumen, printing, scanning, laminating, dan penjilidan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengevaluasi distribusi suhu serta Tingkat kenyamanan termal dengan memanfaatkan teknologi citra termal (thermal imanging). Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif dengan desain observational cross-sectional, meliputi pengambilan data suhu permukaan dan udara menggunakan kamera termal inframerah pada berbagai titik pengukuran, disertai pengumpulan data pendukung berupa kecepatan udara, kelembapan relatif, dan persepsi pengguna melalui kuesioner. Analisa dilakukan dengan deskriftif dan interpretasi dimana dua komponen tersebut penting dalam penelitian yang saling berkaitan. Analisis deskriptif bertujuan dalam menggambarkan data secara ringkas dan informatif, sementara itu interpretasi adalah proses memberikan makna pada data yang telah dianalisis. Hasil dari penelitian ini berupa identifikasi area dengan distribusi suhu yang tidak merata, titik terpanas, serta faktor desain dan tata letak yang mempengaruhi kondisi kenyamanan termal. Temuan dari penelitian ini menunjukkan distribusi suhu tidak merata. Area dekat dapur dan sisi barat kantin memiliki suhu 5-8°C lebih tinggi dibanding area lainnya menjadi acuan, saran dan masukan dalam perbaikan desain ventilasi, tata ruang dan tata letak perabotan, pemilihan material interior, penggunaan cooker hood pada area dapur dan beberapa aspek lainnya untuk meningkatkan kenyamanan pengguna serta efisiensi energi pada kantin Auditorium Universitas Negeri Medan. Potensi penelitian lanjutan nya berupa studi simulasi Computational Fluid Dynamics (CFD) untuk memodelkan pergerakan udara dan suhu guna optimasi desain ventilasiReferences
Alam, M.S., Sharma, M. and Salve, U.R. (2022) ‘Assessment of thermal comfort in a hot and humid indoor built environment of a kitchen at a university canteen’, Work, 72(1), pp. 189–199. Available at: https://doi.org/10.3233/WOR-205174.
Amelia, K.P. (2013) ‘Pengaruh Orientasi Bangunan Terhadap Kenyamanan Termal Pada Perumahan Di Bandung’, DIMENSI (Jurnal Teknik Arsitektur), 1(1), pp. 1–16. Available at: http://puslit2.petra.ac.id/ejournal/index.php/ars/article/view/16456.
Arifah, A.B., Adhitama, M.S. and Nugroho, A.M. (2017) ‘Pengaruh Bukaan Terhadap Kenyamanan Termal Pada Ruang Hunian Rumah Susun Aparna Surabaya’, Jurnal Mahasiswa Arsitektur, pp. 1–10.
Arifandi Banurea, S. and Aisyah, S. (2022) ‘Pengaruh Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Kasus Kantin UIN Sumatera Utara)’, Jurnal Ekonomi, Manajemen, Bisnis, dan Sosial (EMBISS), 2(2), pp. 555–560. Available at: https://embiss.com/index.php/embiss/article/view/146.
Arifin, I.N. and Hidayat, M.S. (2018) ‘Pengaruh Bukaan Terhadap Kinerja Termal pada Masjid Jendral Sudirman’, Vitruvian Jurnal Arsitektur, Bangunan, & Lingkungan, 7(2), pp. 67–76. Available at: https://publikasi.mercubuana.ac.id/index.php/virtuvian/article/view/3339/1808.
Ifadianto, N. et al. (2024) ‘Identifikasi Thermal Berdasarkan Selubung , Bentuk & Orientasi Bangunan Menggunakan Metode Simulasi Sefaira . ( Studi Kasus Gedung B ’, 12(3).
Khairuni, Z.I. et al. (2025) ‘JAUR Analisa Kebutuhan dan Preferensi Pengguna Kantin Auditorium Universitas Negeri Medan Analyzing The Needs And Preferences Of Users Of The Cafeteria Auditorium Of The State University Of Medan’, 9(1), pp. 290–296. Available at: https://doi.org/10.31289/jaur.v9i1.14639.
Kusnadi, H. et al. (2023) ‘Analisis Pemakaian Energi Listrik di Kantin Kampus 2 Universitas Pamulang’, Techné : Jurnal Ilmiah Elektroteknika, 22(1), pp. 157–168. Available at: https://doi.org/10.31358/techne.v22i1.338.
Mamesa, C. and Purwanto, L. (2022) ‘Eksplorasi Software CBE Thermal Comfort Tool Sebagai Perhitungan Kenyamanan Termal’, JoDA Journal of Digital Architecture, 1(2), pp. 90–97. Available at: https://doi.org/10.24167/joda.v1i2.4305.
Munawaroh, A.S. and Elbes, R. (2019a) ‘Penilaian kenyamanan termal pada bangunan perpustakaan Universitas Bandar Lampung’, ARTEKS : Jurnal Teknik Arsitektur, 4(1), pp. 85–98. Available at: https://doi.org/10.30822/arteks.v4i1.83.
Munawaroh, A.S. and Elbes, R. (2019b) ‘Persepsi Pengguna Terhadap Kenyamanan Termal Pada Bangunan Perpustakaan Ibi Darmajaya Lampung’, Jurnal Arsitektur dan Perencanaan (JUARA), 2(2), pp. 175–193. Available at: https://doi.org/10.31101/juara.v2i2.882.
Rachmadewi, A. et al. (2021) ‘School Canteens in Selected Areas in Indonesia: A Situation Analysis’, Food and Nutrition Bulletin, 42(2), pp. 225–246. Available at: https://doi.org/10.1177/03795721211008021.
Rahmat, A., Cahyanudin, I. and Ramadhan, T. (2020) ‘Pengaruh Bukaan Pada Ruang Rumah Tinggal Type 70 Terhadap Kenyamanan Termal’, Jurnal Ilmiah Arsitektur, 10(2), pp. 35–45. Available at: https://doi.org/10.32699/jiars.v10i2.1617.
Santoso, E.I. (2012) ‘Kenyamanan Termal Indoor Pada Bangunan Di Daerah Beriklim Tropis Lembab’, Indonesian Green Technology Journal, 1(1), pp. 13–19. Available at: https://www.neliti.com/publications/63463/.
Sukkar, S. (2019) ‘The school canteen facilities: an instrument for the Mediterranean nutrition education’, Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism, 6(2), pp. 85–87. Available at: https://doi.org/10.3233/s12349-013-0132-4.
Swasti, T.E. (2019) ‘Pengaruh Bukaan Samping (Clerestory) Terhadap Kualitas Kenyamanan Termal Pada Food Carnival, Mall Aeon Bsd’, Vitruvian, 9(1), p. 47. Available at: https://doi.org/10.22441/vitruvian.2019.v9i1.005.
Telis, C.F., Winandari, M.I.R. and Tundono, S. (2017) ‘Pengaruh Orientasi Bangunan Terhadap Suhu Termal Di Unit Rusunawa Tambora’, Seminar Nasional Cendekiawan Ke 3 Tahun 2017, (2009), pp. 51–55.
Thongplew, N., Duangput, N. and Khodkham, S. (2021) ‘Addressing plate waste and consumption practice at university canteens: realizing green university through citizen-consumers’, International Journal of Sustainability in Higher Education, 22(7), pp. 1691–1706. Available at: https://doi.org/10.1108/IJSHE-02-2021-0056.
Downloads
Additional Files
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 LANGKAU BETANG: JURNAL ARSITEKTUR
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Copyright Holder: Langkau Betang: Jurnal Arsitektur, By submitting the manuscript, Authors willing to delivered the copyright to the publisher. Authors are free to use their published manuscript as a reference in their later works
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
You are free to:
- Share "” copy and redistribute the material in any medium or format
- Adapt "” remix, transform, and build upon the material
- for any purpose, even commercially.
- Attribution "” You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
- No additional restrictions "” You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.
- You do not have to comply with the license for elements of the material in the public domain or where your use is permitted by an applicable exception or limitation.
- No warranties are given. The license may not give you all of the permissions necessary for your intended use. For example, other rights such as publicity, privacy, or moral rights may limit how you use the material.
