INVENTARISASI TERHADAP MAKANAN KHAS TRADISIONAL DI KOTA PONTIANAK
Abstract
Penelitian tentang "Inventarisasi Terhadap Makanan Khas Tradisional Di Kota Pontianak "bertujuan Untuk mendapatkan data dan informasi tentang pelaksanaan inventarisasi makanan khas tradisional di Kota Pontianak. Untuk mengungkapkan faktor penyebab perlu dilaksanakannya inventarisasi makanan khas tradisional di Kota Pontianak.Untuk mengungkapkan upaya yang dapat dilakukan oleh pemerintah terhadap inventarisasi makanan khas tradisional di Kota Pontianak
Penelitian ini menggunakan metode empiris yaitu suatu metode penelitian hukum yang berfungsi untuk dapat melihat hukum dalam artian nyata secara meneliti bagaimana kerjanya hukum disuatu lingkungan masyarakat, maka metode penelitian hukum empiris juga dapat dikatakan sebagai penelitian hukum sosiologis
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan diperoleh hasil sebagai berikut : Bahwa pelaksanaan inventarisasi makanan khas tradisional di Kota Pontianak masih dilakukan oleh pihak pemerintah disebebkan banyak sekali jenis-jenis makanan khas yang ada di Kota Pontianak, dan Pemerintah masih berusaha untuk melakukan inventarisir agar diperoleh data tentang makanan yang betul-betul memang berasal dari kota Pontianak, karena jenis makanan khas tradisional yang ada di Kota Pontianak ini sebetulnya juga terdapat di beberapa daerah lain yang masih masuk dalam kawasan Provinsi Kalimantan Barat. Bahwa faktor penyebab perlu dilaksanakannya inventarisasi makanan khas tradisional di Kota Pontianak adalah disebabkan oleh beberapa hal antara lain : dikarenakan adanya warisan budaya, resep leluhur, ada sejarahnya tersendiri, tiap daerah punya cita rasa yang unik, punya kenangan masa kecil dan sesuatu yang harus dibanggakan menjadi faktor penyebab perlunya pihak pemerintah yang memiliki kewenangan untuk melakukan inventarisasi terhadap makanan khas tradisional kota Pontinak. Bahwa yang dapat dilakukan oleh pemerintah terhadap inventarisasi makanan khas tradisional di Kota Pontianak adalah dengan melakukan perlindungan melalui pembuatan aturan berkaitan dengan makanan khas tradisional kota Pontianak serta melakukan kegiatan-kegiatan yang dapat menjadi ajang promosi untuk lebih mengenalkan makanan khas Kota Pontianak kepada masyarakat luas melalui kegiatan pameran maupun perlombaan membuat makanan khas tradisional saat hari ulang tahun Kota Pontianak.
Kata Kunci : Invenarisasi, Makanan Khas Tradisional, Pontianak
References
DAFTAR PUSTAKA
Buku
Agus. Sardjono, 2006. Hak Kekayaan Intelektual dan Pengetahuan Tradisional. PT. Alumni, Bandung
Adrian Sutedi, 2009. Hak Atas Kekayaan Intelektual. Sinar Grafika, Jakarta
Bambang Waluyo, 2002, Penelitian Hukum Dalam Praktek, Sinar Grafika, Jakarta,
Lilie Suratminto, 2007, Makna sosio-historis batu nisan VOC di Batavia, Fakultas Ilmu Pengetahuan Budaya, UI, Depok,
Philipus M. Hadjono, dkk, 2011, Pengantar Hukum Administrasi Indonesia, Gajah Mada University Press, Yogyakarta
Purba, Ahmad Zen Umar. 2011. Hak Kekayaan Intelektual Pasca TRIPs, PT. Alumni, Bandung
Resink, G.J, 2013, Bukan 350 Tahun Dijajah. Komunitas Bambu, Depok
---------------, 1987, Raja dan Kerajaan Yang Merdeka Di Indonesia Tahun 1850-1910, Penerbit Djambatan, Jakarta
Satjipto Rahardjo, 2003, Sisi – Sisi lain Dari Hukum di Indonesia ( selanjutnya disebut Satjipto Rahardjo I ), PT. Citra Aditya Bakti, Bandung
Soerjono Soekanto, 2008, Pengantar Penelitian Hukum, Cetakan Ke-3, UI-Press, Jakarta
Sudikno Mertokusumo, 1991, Mengenal Hukum ( Suatu Pengantar ), Liberty, Yogyakarta
Singarimbun Masri dan Sofian Efendi, 1996, Metode Penelitian Survey, LP3ES, Jakarta
Sitanggang, Sally dan Munandar, Haris, 2008 Mengenal HaKI Hak Kekayaan Intelektual. Esensi, Jakarta Timur
Sulistianingsih, Dewi. 2016. Perdebatan Pengetahuan Tradisional dalam Kekayaan Intelektual. Pohon Cahaya. Yogyakarta
_______________. 2017. Menyongsong Era Baru Merek dan Indikasi Geografis. BPFH Unnes, Semarang
Sri Margana, Gelora di Tanah Raja: Yogyakarta Pada Masa Revolusi 1945-1949, Dinas Kebudayaan DIY, Yogyakarta
Zainal C. Airlangga, 2015, Membongkar Mitos Indonesia Dijajah 350 Tahun, Himmpas UI, Jakarta
Peraturan Perundang-Undangan
Undang-Undang Negara Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2014 Tentang Hak Cipta
Undang-Undang Negara Republik Indonesia Nomor 10 Tahun 2009 Tentang Kepariwisataan
Artikel, Jurnal, Makalah
Zona Makanan , Artikel : Makanan Khas Kota Pontianak, https://zonamakan.com/makanan-khas-pontianak/ diunggah tangal 15 September 2021
