PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN SIMPUR AIR (DILLENIA SUFFRUTICOSA) DALAM AIR MINUM TERHADAP KADAR LEMAK ABDOMEN DAN KADAR KOLESTEROL AYAM BROILER

Abstract

Penggunaan antibiotik dapat menimbulkan residu berupa resistensi bakteri serta gangguan kesehatan konsumen seperti alergi atau keracunan. Alternatif yang dapat dilakukan sebagai pengganti antibiotik yaitu penambahan bahan pakan tambahan alami yang berfungsi sebagai antibiotik. Salah satu feed additive alami yang dapat digunakan adalah daun simpur air. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun simpur air sebagai bahan tambahan dalam air minum terhadap persentase karkas, kadar lemak abdomen dan kolesterol ayam broiler dan mengetahui konsentrasi terbaik pemberian ekstrak daun simpur air terhadap penurunan kadar lemak abdomen dan kolesterol ayam broiler. Penelitian ini menggunakan metode RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan dengan jumlah ayam broiler 100 ekor yang dimana setiap ulangan berisi empat ekor ayam. Perlakuan yang diberikan yaitu: P0 (AGP/Kontrol), P1 (10 ml ekstrak daun simpur air), P2 (20 ml ekstrak daun simpur air), P3 (30 ml ekstrak daun simpur air). Parameter yang diamati yaitu persentase karkas, lemak abdomen dan kolesterol. Hasil penelitian menunjukkan pemberian ekstrak daun simpur air dalam air minum berpengaruh nyata (P<0,01) terhadap persentase karkas, kadar lemak abdominal, dan kolesterol daging ayam broiler. Konsentrasi terbaik pada penelitian ini terdapat pada P3 (30 ml ekstrak daun simpur air/ L air minum).