Vol. 3 No. 2 (2024)

Articles

• PENGARUH PENAMBAHAN MADU HUTAN KAPUAS HULU TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA KEFIR SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA

  Indra Rivallo, Retno Budi Lestari, Dela Heraini

  1-11

  • PDF

• PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK KAYU SEPANG (Caesalpinia sappan L) TERHADAP LAMA SIMPAN SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE) PASTEURISASI PADA SUHU RUANG

  Novianti ., Retno Budi Lestari, Dela Heraini

  12-25

  • PDF

• Studi Komperatif Pendapatan Antara Peternak Ayam Pedaging Pola Mandiri Dengan Pola Kemitraan Di Kecamatan Rasau Jaya Kabupaten Kuburaya Provinsi Kalimantan Barat

  Dandi Jati Permana

  26-34

  • PDF

• Pengaruh Penambahan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Sosis Daging Ayam Broiler

  Nur Hijriah Palamah

  35-43

  • PDF
  • PDF

• PENGARUH PENAMBAHAN JERUK SAMBAL PONTIANAK (citrus microcarpa) TERHADAP KUALITAS PERMEN KARAMEL SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA (PE) SELAMA MASA PENYIMPANAN

  DESY ANDRIANI, DELA HERAINI, RETNO BUDI LESTARI

  44-50

  • PDF