Pengaruh Pemberian Air Infusa Daun Sekentut (Paederia Foetida) Dalam Air Minum Terhadap Organ Dalam Dan Lemak Abdominal Ayam Broiler
DOI:
https://doi.org/10.26418/jpb.v2i1.73164Keywords:
broiler chicken, leaf farting internal organs and abdominal fat.Abstract
Broiler merupakan hasil persilangan yang dihasilkan dari jantan strain Cornish dengan betina yang besar yaitu Plymouth Rocks yang merupakan strain bertulang tinggi putih. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui mengetahui pengaruh pemberian infusa daun sekentut (Paederia foetida) dalam air minum terhadap organ dalam dan lemak abdominal ayam broiler. Metode yang digunakan adalah percobaan atau eksperimental dengan jenis Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari lima perlakuan, dan lima ulangan . Masing-masing ulangan terdiri dari empat ekor ayam dengan level berbeda, yaitu : 0%, 2,5%, 5%, 7,5%, dan 10%. Data dianalisis dengan analisis ragam (ANOVA) dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Apabila terdapat pengaruh yang nyata (P<0,05) atau sangat nyata (P<0,01), maka untuk mengetahui perbedan antara perlakuan dilakukan uji berjarak ganda Duncan. Berdasarkan analisis data hasil penelitian, parameter pengamatan berupa organ dalam dan lemak abdominal setelah diberikan perlakuan air minum dengan pemberian Infusa daun sekentut pada ayam broiler rata-rata bobot hati 1,88-2,36, jantung 0,37-0,45, limpa 0,15-0,27, panjang usus halus 188-213 cm, Panjang usus besar 9,75-9,90 cm, bobot ventriculus 1,36-1,54, bobot lemak abdominal 1,35-1,69References
Amrullah, I.K. 2004. Seri Beternak Mandiri : Nutrisi Ayam Broiler. Bogor: Lembaga Satu Gunungbudi.
Dewi, H. R. K. 2007. Evaluasi Beberapa Ransum Komersil Terhadap Persentase Bobot Karkas, Lemak Abdomen dan Organ Dalam Ayam Broiler. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Direktorat Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2020.
Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan 2020. Jakarta: Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Republik Indonesia. ISBN : 978-979-628-040-7.
Has, H., A. Napirah dan A. Indi. 2014. Efek penigkatan Serat Kasar dengan penggunaan daun murbei dalam ransum broiler terhadap presentase bobot saluran pencernaan. JITRO 1 (1) :63-69.
Hidayat, A. F., A. S. Duniaji., & N. M. Arihantana. 2020. Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Sembukan (Paederia foetida) Terhadap Vibrio cholerae. Jurnal Itepa, 9(4), 390.
Lisnawaty, S. S. Wibowo. E. B. Bangun. 2020. Pengaruh Pemberian Tepung Bawang Dayak (Eleutherine Palmifolia Merr.) Terhadap Morfometrik Organ dalam dan Kadar Lemak Ayam Broiler. Jurnal ZIRAA’AH, Vol 45(1) 10-20.
Murray, R. K., D. K. Granner, P. A. Mayes and V. W. Rodwell. 2003. Biokimia Harper. Edisi 25. Terjemahan: dr. Andry. H. Penerbit Buku Kedokteran EGC. Jakarta. 148, 275.
Parwata, A., P. Manuaba, S. Yasa and I.G.N.G. Bidura. 2016. Characteristics and Antioxidant activities of Gaharu (Gyrinops versteegii) leaves, J.Biol.chem. Research 33(1) : 294 –301.
Parwata, I W. A., I N. T. Ariana, dan A. A. Oka. (2015). Edible offals ayam broiler yang ditambahkan probiotik starbio pada ransum. Jurnal Peternakan Tropika Vo. 3 (3): 561-573.
Putnam, P. A. 1991. Hand book of Animal Science. San Diego: Academic Press.
Rasyaf, M. 1995. Menajemen Beternak ayam broiler. Jakarta: Penebar Swadaya.
Rasyaf. 2008. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Edisi ke-1. Jakarta: Penebar Swadaya.
Setiawan, I P. D. W., I P. A. Astawa, dan N. W. Siti. 2019. Edible offals broiler yang diberi bubuk kunyit. Jurnal Peternakan Tropika Vol. 7 (3): 1107-1118.
Steel, R.G.D and J.H. Torrie. 1991. Prinsip dan Prosedur Statistika
Suatu Pendekatan Biometrik. Jakarta: PT. Gramedia Utama.
Song K. T, S. H. Choi, and H. R. Oh. 2000. A Comparison of Egg Quality of Phesant, Chukar, Quail and Guinea Fowl. Asian-Aus J Anim Sci. 13(7):986-990.
Soni, R. K., R. Irchhaiya, V. Dixit, & S. Alok. 2013. Paederia foetida Linn: Phytochemistry, Pharmacological And Traditional Uses. International Journal Of Pharmaceutical Sciences And Research, 4(12), 4525-4530.
Suprijatna, E. U, Atmomarsono. R, Kartasudjana. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Jakarta: Penebar Swadaya.
Wahju, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Cetakan Kelima. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Wahyu, Pr., Jiyanto., dan P.Anwar. 2021. Pengaruh Pemberian Ekstrak Jahe Emprit (Zingber Officinale) dalam Air Minum Terhadap Organ Dalam Broiler. Jurnal Green Swarnadwipa. Vol. 10 No. 3
Yuniastuti, A. 2002. Efek Pakan Berserat pada Ransum Ayam terhadap Kadar Lemak dan Kolesterol Daging Ayam Broiler.
Jurnal Ilmiah Sainteks. vol(3):175-183
Yuniarti, D. 2011. Persentase dan Berat Karkas serta Berat Lemak Abdominal Broiler yang Dieri Pakan Mengandung Tepung Daun Katuk (Sauropus androgynus), Tepung Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Vall) dan Kombinasinya. Skripsi. Program Studi Teknologi Hasil Ternak. Fakultas Peternakan.Universitas Hasanuddin. Makasar.
Yusmaini, 2008. Pengaruh Suhu Panas dan Umur Pemotongan terhadap Bobot Relatig, Lemak Abdominal Kandungan Lemak Daging Paha dan Kolestrol Total Plasma Darah Ayam Broiler
Yuwanta, T. 2004. Dasar Ternak Unggas. Yogyakarta: Kanisius
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Santilory Prasetya, Retno Budi Lestari, Rahmat Perkasa
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Authors retain the copyright and have full control over their own published scholarly work. This allows the scientific community to have free and immediate access to the content as soon as the work is published online. Authors grant us the right of first publication and dissemination of the articles.
[NAMA JURNAL] is an open-access journal in accordance with the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
(CC BY-SA 2.0) License that allows others to Share "” copy and redistribute the material in any medium or format; Adapt "” remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially.
